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食品安全规制强度与居民消费行为的关系研究
目录
食品安全规制强度与居民消费行为的关系研究（1）．．．．．．．．．．．．．．3
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
二、理论基础与文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（一）食品安全规制的理论框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（二）居民消费行为理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（三）文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
三、研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（一）研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（二）数据来源与样本选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
四、食品安全规制强度与居民消费行为的关系分析．．．．．．．．．．．．．．19
（一）食品安全规制强度的测度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
（二）居民消费行为的变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（三）相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
五、食品安全规制政策建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
（一）加强食品安全规制的力度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（二）引导居民消费行为的转变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（三）构建多元化的规制手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
（一）研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
（二）研究展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
食品安全规制强度与居民消费行为的关系研究（2）．．．．．．．．．．．．．32
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.1研究背景和目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.2文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.3理论框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
食品安全规制强度的定义与测量方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.1定义与概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2测量方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
居民消费行为的影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
3.1社会经济环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.2法律法规影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.3媒体宣传效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.4消费者心理因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
食品安全规制强度对居民消费行为的影响机制．．．．．．．．．．．．．．．51
4.1规制感知与消费态度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
4.2规制预期与购买决策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
4.3规制执行效果与实际消费．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
实证分析方法．．．
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