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演讲人：日期：芒果营养小知识

CATALOGUE目录01芒果的基本信息与特点02芒果的营养价值与功效03芒果的品种与选购技巧04芒果在日常生活中的应用05芒果产业现状及发展趋势

01芒果的基本信息与特点

芒果的植物学特征植物学分类芒果属于漆树科芒果属，是一种常绿大乔木。叶子特征芒果的叶片互生，革质，长椭圆形或长披针形，全缘。花的特征芒果花为圆锥花序，花朵小而多，黄色或淡黄色，有香味。果实特征芒果果实呈肾形或椭圆形，外皮颜色有青、黄、红等多种颜色，果肉黄色，多汁，味道香甜。

芒果原产于印度及马来西亚地区。原产地分布区域中国分布目前，芒果已被广泛种植于热带和亚热带地区，如亚洲、非洲、美洲等地。在中国，芒果主要分布在广东、广西、云南、福建等地。芒果的原产地与分布

芒果喜温暖、不耐寒，最适生长温度为25-30℃，要求年降雨量在700-2000毫米之间。芒果对土壤要求不严格，但宜种植在土层深厚、排水良好的微酸性至微碱性土壤中。芒果是阳性植物，需要充足的阳光照射，才能正常开花结果。芒果在生长期需要充足的水分，但怕积水，因此要做好排水工作。芒果的生长环境与习性气候条件土壤要求光照需求水分管理

压条繁殖压条繁殖是将芒果的枝条埋入土中，待其生根后再剪离母树，成为独立的新植株。这种方法适用于枝条柔软、易于弯曲的芒果品种。繁殖方法芒果主要通过嫁接、播种和压条等方式进行繁殖。嫁接技巧嫁接时，应选择优良品种作为接穗，砧木则选择抗性强、生长快的品种，嫁接时间一般在春季或秋季进行。播种繁殖播种繁殖主要用于培育新品种或制作砧木，播种前需对种子进行处理，以提高发芽率。芒果的繁殖方法与技巧

02芒果的营养价值与功效

芒果富含的营养成分维生素芒果含有丰富的维生素A、C、E及B族维生素，有助于增强免疫力、抗氧化和维持神经系统健康。矿物质富含钾、铜、镁等矿物质，有助于维持体内电解质平衡、骨骼健康和能量代谢。膳食纤维芒果含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。抗氧化物质芒果中的抗氧化物质，如多酚、类黄酮等，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。

预防癌症芒果中的抗氧化物质和多种营养成分具有抗癌作用，有助于预防多种癌症的发生。美容养颜芒果中的维生素C和抗氧化物质有助于促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。改善视力芒果富含维生素A，有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。降低胆固醇芒果中的维生素C和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。芒果的保健功能与药用价值

适宜人群芒果适宜大多数人群食用，尤其适合皮肤干燥、消化不良、咳嗽等症状的人群。禁忌人群过敏体质者应避免食用芒果，以免引起过敏反应；糖尿病患者应慎食芒果，因为芒果含糖量较高。适宜与禁忌人群分析

芒果可以直接食用，也可以榨汁、做成果酱或沙拉等。在食用前，应将芒果洗净并削皮。食用方法不要空腹食用芒果，以免刺激胃黏膜；食用芒果时应避免与辛辣、油腻食物同时食用，以免影响消化。注意事项芒果的食用方法与注意事项

03芒果的品种与选购技巧

常见芒果品种介绍及特点分析贵妃芒果形椭圆，果皮青绿，果肉黄色，肉质细腻，甜度高。金煌芒果形大，果皮金黄，果肉橙黄，甜度适中，口感清爽。象牙芒果形细长，果皮青绿，果肉白色，味道香甜，肉质嫩滑。凯特芒果形圆润，果皮青绿，果肉淡黄，甜度较高，肉质较粗。

果实饱满、有弹性、软硬适中。触感果实散发自然香气，无异味。气皮光滑、色泽鲜艳、无斑点、无裂痕。外观选择成熟度适中的果实，避免过熟或未熟。成熟度选购优质芒果的方法与技巧

将芒果放在阴凉通风处，避免阳光直射，可保存数天。常温储存芒果的储存与保鲜方法将芒果放入冰箱冷藏室，可延长保鲜期，但需注意防止冻伤。冰箱储存储存时要避免重物压在芒果上，以免损坏果实。避免挤压成熟的芒果与未熟的芒果应分开储存，以免互相影响。分开储存

将芒果洗净去皮切块，直接食用或蘸蜂蜜食用。将芒果榨汁，加入冰块和适量蜂蜜，口感清凉。将芒果作为甜点的主要食材，如芒果布丁、芒果慕斯等。芒果可与酸奶、冰淇淋、燕麦等食材搭配食用，味道更佳。芒果的食用方式与搭配建议直接食用榨汁饮用制作甜点搭配其他食材

04芒果在日常生活中的应用

芒果汁将芒果榨汁后，可作为饮料或烹饪调料，增添独特的风味。芒果沙拉芒果可与各种蔬菜、水果、海鲜等食材搭配，制成各种口感的沙拉。芒果甜点芒果可制作成果冻、布丁、冰淇淋等甜点，受到广泛喜爱。芒果菜肴在亚洲菜系中，芒果常被用于炒菜、炖肉等烹饪方式，增加菜肴的色香味。芒果在烹饪中的运用

芒果富含维生素和抗氧化物质，可用于制作面膜，具有保湿、抗皱等美容功效。芒果面膜芒果的果肉或果皮可提炼出精油，用于身体按摩，有助于促进血液循环和缓解压力。芒果按摩膏芒果中的天然成分可制作洗发水，有助于滋养秀发，使头发更加柔顺亮泽。芒果洗发水芒果在