观光农业产品6.pptVIP

工程五观光农业产品;内容;一、观光农业产品概念;2.观光农业整体产品的概念

概念——提供市场交换以满足观光农业旅游者某种需求和利益的有形实物和无形效劳总和。;三个层次〔注意：与课本p195内容不同〕

①核心产品

主要通过旅游的六大要素——食、住、行、游、购、娱的整体性融合而集中表达出来。

获得了核心层次产品的效用就获得了核心利益。

但是仅仅考虑核心层次的产品是不够的，还要考虑其他层次的产品。;②形式产品

是核心产品得以实现的形式，即市场上出售观光农业产品的实物或劳务的外观。

形式产品包括：类型、品质、形态、商标、价格等。;③延伸产品

是指农业观光企业为旅游者在购置和消费过程中所提供的相应效劳和附加利益。如旅游咨询、优惠付款、礼品赠送和平安保卫等

企业可以利用附加利益和附加效劳提高观光产品的满意度和信任度。如会员积分奖励;观光农业产品整体性的启示

观光农业产品是一个整体系统，每个层次完善才能真正满足旅游者的需求，任何一个层次出现过失，都会影响到整个产品的市场竞争力。;反面例子

旅游者品尝乡村美食时遭遇价格陷阱；

旅游者流连忘返时找不到留宿地点；

旅游者游览乡村时被蚊虫叮咬；

旅游者需要效劳时面对冷漠和嘲笑……

小结

必须注重有形产品和无形效劳的整体质量，从而提高观光农业整体产品的竞争力。;3.观光农业产品的构成要素

大量的研究说明：单一的要素无法满足现代旅游者的各种需求，只有相互关联、相互交融的整体产品才能满足游客的需求。;①观光农业餐饮——食

不同于都市餐饮，有其独特之处。

以当地无公害绿色产品为原材料；

烹饪和饮食上讲究原汁原味；

佳肴美食多为当地传统品牌或特产；

符合健康、营养的饮食潮流；

效劳有当地特色。

品牌效应;②观光农业旅馆——住

住宿过夜体验与白天感受截然不同。如清晰的夜空、虫吟、蛙鸣、犬吠。类型多样。

客房加早餐型

客房旅馆型

村舍自助型

度假村

自驾车营地

露营地;观光农业旅馆类型

;③观光农业交通——行

指伴随观光旅游全过程的交通路线、交通??具、交通设施以及相关效劳的总和。主要包括３个方面：

客源地和旅游目的地之间的交通

旅游目的地景区间的交通

观光农业园区内的交通〔特殊性〕;※观光农业园区内的交通〔特殊性〕

适应当地自然环境

灵活轻便，经济环保

反映当地历史文化

表达景区效劳水平：如多人自行车、马车牛车、竹筏小舟等等;田成方、林成网、路相通、渠相连

;④观光农业景区——游

是最直观和最核心的局部，可促成旅游者求新、求异、求知和回归自然、放松心灵的需求。具有２个鲜明特点：

专用性：是专门提供给游客进行各类休闲娱乐活动的场所，与在特定时间接受参观学习的乡村、民居和加工厂有明显区别；

可控性：必须有人行使各项管理，如质量管理、平安管理、效益管理，否那么就是一般的公众活动区域。;旅游景区质量等级

;⑤观光农业购物——购

旅游者在旅游过程中购置的观光农业商品，是观光农业产品的重要组成局部。优秀的观光农业商品具备以下特征：

纪念性：开发时应以当地农业资源为主要原料；

艺术性：开发时应保持传统制作工艺特色；

实用性：开发时应挖掘一定的实用功能；

收藏性：开发时应包装精美且彰显外乡文化。;⑥观光农业娱乐——娱

是旅游者通过欣赏、参与、体验等多种形式而获得的轻松愉快的精神感觉。可分为４种类型：

健身型娱乐：如登山、划船、攀岩

文化性娱乐：观看民俗表演、参加婚嫁仪式、随

渔民出海捕鱼

创作型娱乐：亲自炒作农家菜肴、进行手工艺品

创作

团体型娱乐：团体比赛、家庭游戏等

;※小结

食、住、行、游、购、娱是观光农业产品的６个根本要素，即核心构成要素。一个完整的观光农业产品应该是６个要素的完美结合，缺失任何一个要素，都会影响观光农业产品在旅游市场上的交换价值。;二、观光农业产品的功能与特点;2.观光农业产品的特点

农业性：其构成核心要素食、住、行、游、购、娱都是农业元素的载体，核心要素离开农业主题就失去了核心价值。

生态性：产品的生产和交换过程都要注重保护和改善环境，遵循生态学和生态经济学规律。

季节性：因以农业为主题而具有。

;不可贮存性：如鲜美的果实等不及游客的到来。

不可转移性：旅游者一般只能在特定时间和地点对产品具有暂时的消费使用权，提示农业企业要克服短期行为，注重长远效应。

综合性：旅游者需求的综合性决定了观光农业产品的综合性。;三、观光农业产品的设计方法与原那么;观光农业产品的设计方法

;2.观光农业产品设计的原那么

①特色原那么：农味要充足、自然、有韵律、有鲜明个性。;②主题鲜明原那么：鲜明的主题是观光农业产品成功开发和可持续开展的关键。首先是确定主题物，其次是确立主题形式。;③多样性原那么：在创造自身特色的同时