T_CTSS 3—2024(茶艺职业技能竞赛技术规程).pdfVIP

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2025-06-01 发布于中国
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ICS67.140.10

X55

团体标准

台台

T/CTSS3-2024

代替T/CTSS3-2019

平平

息息

信信

准准

茶艺职业技能竞赛技术规程

Technicalregulationofoccupationalskillscompetitionoftea

ceremony

标标

体体

团团

国国

全全

2024-05-18发布2024-05-20实施

中国茶叶学会发布

前言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4竞赛命题依据与范围2

台台

5竞赛形式2

5.1个人赛2

5.2团体赛2

6竞赛项目2

6.1个人赛2

平平

6.2团体赛4

6.3技能操作计时和操作时间4

7技能操作评分细则4

7.1测量分（客观）4

息息

7.2评价分（主观）4

7.3具体评分细则5

8名次排定9

8.1个人赛名次排定9

信信

8.2团体赛名次排定9

附录A（资料性）规定茶艺使用设备及器具清单10

附录B（资料性）茶叶品质鉴别使用设备、器具清单及答题卷11

附录C（资料性）茶汤质量比拼使用设备及器具清单13

准准

附录D（资料性）识茶认茶使用设备、器具清单及答题卷14

附录E（资料性）点茶使用设备及器具清单16

附录F（资料性）调饮茶现制使用设备及器具清单17

标标

体体

团团

国国

全全

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替T/CTSS3-2019，除编辑性修改外，技术方面内容主要变化如下：

——“2规范性引用文件”增加了“GB/T23776《茶叶感官审评方法》”；

——“3术语和定义”修改

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