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创业项目计划书

实［用］创业项目计划书

日子在弹指一挥间就亳无声息的流逝，我们的工作时也在不断更新迭代中，

写一份计划，为接下来的工作做准备吧！那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是

小编精心整理的创业项目计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋

友。

创业项目计划书1

一般小规模的火锅店8T0万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，

大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租包（括半年的房租和额度相

当于一个月租金的押金;、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告

宣传等费用，时还要准备10万元左右用于周转的资金。

一般情况下，开火锅店还要注意环境。环境会影响人的心境，从而潜移默化地

影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏

忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。

但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入

有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不，是个庞杂的事情。装修得

好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐

结合，参与性强。

举例来说：开一个500平米的店，店面装修费用15万，前厅设备用7万，厨

房设备用4万，备料费用1.5万，其他费用3万，总投资共35万，餐位数差不多

能达到280人左右，日沟上座率为110%中（晚），如果人均消费为28元的话，日

营业为8500元，月营业为25万，投资回收期差不多是4-7个月，总的来说，

这个数字是相当可观的，不过还得结合各地的实际情况作比较。

火锅店成本核算之火锅店市场调查

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅

存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着

巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独

特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门

的效率等：基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途

径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税

务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

客源的调查分析

1、服务对象分析：

(1)消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、

公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；

(2)消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；

(3)消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品

类型等方面都有一定的差别；

(4)消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要

求千差万异，应当加以区别

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大

多数人的口味，具有共性了火锅店创业项目计划书范文T作计划但是对干消费者

的分析必不可少

顾客消费行为分析

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习

惯等

(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和

这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；

(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地

域民族等因素