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2025年清明节各地饮食习俗有哪些

清明节，是我国民族传统民俗节日，时下正是春暖花开的季节，此时养生宜清淡。下面是我整理的2025年清明节各地饮食习俗有哪些，盼望能够协助到大家。

2025年清明节各地饮食习俗有哪些

四川

四川成都一带清明节有以糯米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“喜悦团”。旧时，在成都北门外至“喜悦庵”一路摆卖。

山西

晋中一带还保存着清明前一日禁火的习惯。许多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团聚华蜜。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。

山东

即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛光明。

舟山

旧定海上坟时供品有一个特色，很多菜肴系凉菜与凉拌菜，还有清明特色点心——青饼、条子糕皆可冷食，祭礼毕，要给围观上坟的小孩分“麻糍钱”(麻糍即青饼也，其形态有圆形的，也有菱形的)。上坟后，回家还要做“清明羹饭”。

台湾

台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比拟简洁，大都只供一些米糕、粿类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。扫墓时必须要在坟墓的四周献置“墓纸”，每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上。这个仪式俗称“挂纸”，是献给祖先的钱。假如是培墓即修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，含有新陈代谢、生生不息的祥瑞意思。过去的台湾农村，每当扫完墓之后，都会有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多，表示这一家族日后将愈兴旺，主子们也都乐意分送“发粿”或金钱给那些孩子们。

上海

上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的季节食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

清明节的由来简介

清明的来历一：

清明节的起源，据传始于古代帝王将相墓祭之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。原来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。寒食节的正确日子是在冬至后一百零一零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。

清明的来历二：

相传春秋时期，晋献公宠爱的骊姬想让自己的儿子奚齐继位，于是设计策害太子申生。太子申生被逼无奈，最终自杀。申生死后，他的弟弟重耳，为了躲避战乱，只好流亡国外。重耳就是后来的晋文公，虚心好学，擅长结交有才能的人，身边不乏有才能出众的挚友。

重耳流亡的日子，遭遇许多的屈辱，在前途一片渺茫的时候，跟随他的臣子都陆接连续弃他而去，身边仅剩下几个赤胆忠心的人。重耳在这期间跋山涉水，历尽艰辛。一次，重耳在途中又累又饿，差点晕倒，他的臣子介子推便从大腿上割下—块肉为重耳煮汤，重耳得知后感动得留下泪水。

前636年春，重耳在秦穆公的支持下回到晋国杀晋怀公而立。至此，流亡19年的，重耳才继任国君，即晋文公。晋文公当上国君后，自然要封赏跟随他流亡的臣子。但是晋文公却忘了流亡途中为他割肉充饥的介子推。介子推呢?他淡泊名利之人，所以他到绵山隐居了。晋文公意识到自己的错误后追悔莫及，他于是派人四处找寻介子推。得知介子推隐居绵山后，晋文公命人搜山，但是并没有找到介子推。晋文公情急之下火烧绵山，想逼介子推现身，没想到这样反而害死了介子推。

等晋文公发觉介子推的.时候，他背着母亲死在一棵老枯柳树下。介子推留下遗言“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。哀思万分的晋文公，将这—天定为寒食节。其次年，晋文公亲率群臣登山去祭祀介子推，发觉去年烧死的那棵老柳树尽然死而复生。晋文公当下便赐老柳树为“清明柳”，将寒食节的后一天定为“清明节”。并且当场折下几支柳条戴在头上，以示思念之情。

从今以后，清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征。虽然经过两千多年的演化，清明节在各地也开展出不同的习俗，比方拔河、荡秋千、斗鸡等等，但是扫墓祭祖仍是千年不变的主题。

清明节都有什么活动

1、禁火寒食

在生活中关于清明节的相关的活动的要求的话就是属于寒食节的相关的活动的要求了，寒食节也是属于清明节期间的传统活动之一，在平常生活中出现了一些祭祀活动之前都会进展改火寒食，这是属于一种很传统也是很严谨的祭祀活动之一，所以在平常生活中的话可以尝试。

2、祭祖扫墓

在平常生活中清明节