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华南市场咖啡营销策略研究与实践探索
目录
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.1行业发展环境概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.2华南区域市场特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.3营销策略研究的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2国内外研究现状述评．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.1咖啡市场营销理论发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.2华南地区相关研究梳理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.2.3现有研究不足与本课题切入点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.3.1主要研究目的界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.3.2具体研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.4.1采用的主要研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
1.4.2技术路线与实施步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
1.5论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
二、华南市场咖啡消费现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.1华南区域咖啡消费特征描绘．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1.1消费者画像与需求偏好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.1.2消费习惯与行为模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.1.3消费趋势与增长潜力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.2主要竞争格局与品牌态势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2.1竞争对手识别与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2.2主要品牌定位与策略对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.2.3市场集中度与进入壁垒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.3影响咖啡消费的关键因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.3.1宏观经济与政策环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.3.2社会文化与生活方式变迁．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.3.3门店选址与渠道效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.4本土品牌发展机遇与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
2.4.1本土品牌优势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
2.4.2面临的主要困难与障碍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
三、咖啡营销组合策略构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
3.1产品策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.1.1品类丰富度与创新设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.1.2产品品质与口味优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
3.1.3包装设计与文化内涵融合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
3.2定价策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
3.2.1价格体系设计与梯
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