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糖尿病饮食护理

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目录

PART01

糖尿病饮食原则

PART02

推荐食物与避免食物

PART03

饮食计划制定

PART04

饮食监测与调整

糖尿病饮食原则

01

均衡营养

控制碳水化合物摄入

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，帮助稳定血糖水平。

增加膳食纤维摄入

多吃蔬菜、水果和全谷物，以提高饱腹感，减缓糖分吸收。

适量摄入优质蛋白质

选择瘦肉、鱼类和豆制品等，为身体提供必需氨基酸，同时避免过多脂肪。

控制总热量

合理分配三餐热量

糖尿病患者应将每日热量需求合理分配到三餐中，避免一次性摄入过多。

适量摄入膳食纤维

膳食纤维有助于减缓食物消化吸收速度，控制餐后血糖上升。

选择低GI食物

减少高糖高脂食物

选择低血糖生成指数（GI）食物有助于缓慢释放糖分，控制血糖水平。

减少摄入高糖和高脂肪食物，以降低餐后血糖和血脂水平。

低糖低脂

全谷物如糙米和燕麦含有丰富纤维，有助于控制血糖和降低心血管风险。

选择全谷物

蔬菜富含纤维和营养素，低糖低脂，是糖尿病患者饮食中不可或缺的部分。

增加蔬菜摄入

选择瘦肉、鱼类和豆制品等低脂蛋白质来源，减少饱和脂肪摄入，有助于血糖控制。

优选低脂蛋白质

01

02

03

高纤维摄入

全谷物如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者理想的食物选择。

选择全谷物

蔬菜和水果中的纤维有助于减缓糖分吸收，推荐糖尿病患者每日摄入足够的新鲜蔬菜和水果。

增加蔬菜和水果

豆类和坚果含有丰富的可溶性纤维，有助于降低餐后血糖，是糖尿病饮食中不可或缺的部分。

食用豆类和坚果

精制食品如白面包、白米等纤维含量低，易导致血糖快速上升，糖尿病患者应减少这类食品的摄入。

避免精制食品

推荐食物与避免食物

02

推荐食物清单

全麦面包、燕麦粥等全谷类食品富含纤维，有助于控制血糖水平。

全谷类食品

如蓝莓、草莓等低糖水果，含有丰富的维生素和抗氧化剂，适合糖尿病患者食用。

低糖水果

避免食物清单

全谷类食品

低糖水果

01

全麦面包、燕麦粥等全谷类食品富含纤维，有助于控制血糖水平。

02

如蓝莓、草莓等低糖水果，含有丰富的维生素和抗氧化物，适合糖尿病患者食用。

食物交换原则

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，以稳定血糖水平。

控制碳水化合物摄入

01

多吃蔬菜、水果和全谷物，以提高饱腹感，减缓糖分吸收。

增加膳食纤维摄入

02

选择瘦肉、鱼类和豆制品等，以维持肌肉质量和促进代谢。

适量摄入优质蛋白质

03

食物的血糖生成指数

选择低血糖指数（GI）食物有助于控制血糖水平，如糙米、全麦面包。

选择低GI食物

膳食纤维有助于减缓糖分吸收，推荐食用蔬菜、水果和全谷物。

增加膳食纤维

减少红肉和奶制品中的饱和脂肪摄入，选择瘦肉和低脂乳制品。

减少饱和脂肪摄入

饮食计划制定

03

个人化饮食计划

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，帮助稳定血糖水平。

控制碳水化合物摄入

多吃蔬菜和水果，膳食纤维有助于减缓糖分吸收，改善血糖控制。

增加膳食纤维摄入

选择瘦肉、鱼类和豆制品等优质蛋白源，有助于维持肌肉量和血糖稳定。

适量摄入优质蛋白质

餐次分配建议

01

全谷物如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者理想的食物选择。

02

蔬菜如菠菜、西兰花含有丰富的膳食纤维，能够减缓糖分吸收，对血糖控制有益。

03

豆类如黑豆、扁豆含有高量的可溶性纤维，有助于降低餐后血糖，适合糖尿病患者食用。

04

坚果如杏仁、核桃含有不溶性纤维，能够提供饱腹感，减少总热量摄入，对糖尿病饮食管理有帮助。

选择全谷物

增加蔬菜摄入

优选豆类食品

适量摄入坚果

饮食记录与分析

全麦面包、燕麦和糙米等全谷类食品富含纤维，有助于控制血糖水平。

全谷类食品

01

如草莓、蓝莓和苹果等低糖水果含有丰富的维生素和矿物质，适合糖尿病患者食用。

低糖水果

02

饮食调整策略

糖尿病患者应将每日热量需求合理分配到三餐中，避免一次性摄入过多。

合理分配三餐热量

选择低血糖生成指数（GI）的食物有助于控制血糖水平，减少热量摄入。

选择低GI食物

减少高糖和高脂肪食物的摄入，以降低总热量摄入，预防血糖波动。

减少高糖高脂食物

膳食纤维有助于减缓食物消化速度，增加饱腹感，从而帮助控制总热量摄入。

适量摄入膳食纤维

饮食监测与调整

04

血糖监测方法

减少红肉和奶制品中的饱和脂肪，选择瘦肉和低脂乳制品，有助于控制体重和血糖。

蔬菜富含维生素和矿物质，低糖低脂，是糖尿病患者理想的食物选择。

全谷类如糙米、燕麦含有丰富纤维，有助于控制血糖和降低胆固醇。

选择全谷类食物

增加蔬菜摄入

减少饱和脂肪摄入

饮食调整时机

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，帮助稳定血糖水平。

控制碳水化合物摄入

选择瘦肉、