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2025年《高级茶艺师》考试练习题（含参考答案）

一、单选题

1.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

A、北唐山

B、浙江余姚

C、湖南长沙

D、江西景德镇

正确答案：D

2.在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是（）。

A、取得劳动报酬的权利

B、享有平等就业和选择职业的权利

C、休息休假的权利

D、要求被录用权利

正确答案：D

3.“酥油茶是（）的茶俗。

A、白族

B、彝族

C、藏族

D、维吾尔族

正确答案：C

4.茶艺师在春节期间接待台胞时，注意不能说（）。

A、“恭喜发财”

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B、“新年快乐”

C、“万事如意

D、“心想事成”

正确答案：B

5.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点中的“烘茶是（）。

A、茶壶放入壶盘中冲入开水

B、靠水温来烘茶

C、用沸水烫热茶壶

D、用火将茶叶烤干

正确答案：B

6.关于劳动者权利表述错误的是（）。

A、获得劳动安全卫生保护的权利

B、劳动者有权不服从工作安排

C、取得劳动报酬的权利

D、享有平等就业和选择职业的权利

正确答案：B

7.在茶馆接待服务时，茶艺师从下列（）可以判断顾客不是第一

次来消费。

A、消费中途有意识寻找洗手间

B、四处环顾后，寻找相对安静的位置

C、走进茶馆，直接找到位置坐下

D、询问消费项目和品种

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正确答案：C

8.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法

中最好的是（）。

A、耐心加以解释，婉转地转移话题

B、坚持要宾客对无理的要求道歉

C、因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他

D、与宾客认真理论，穷追不放

正确答案：A

9.雨花茶是（）名优绿茶的代表。

A、兰花形

B、针形

C、片形

D、雀舌形

正确答案：B

10.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一

样，（）易感受苦味。

A、舌尖

B、舌两侧

C、舌心

D、舌根

正确答案：D

11.冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。

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A、清洗

B、茶汤温度降低

C、提高茶汤浓度

D、茶汁快速浸出

正确答案：D

12.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“（）”。

A、代表

B、始祖

C、真工夫

D、活化石

正确答案：D

13.（），通常气温在18。C—25°C之间最适宜生长。

A、干燥的环境

B、湿润的环境

C、避光的环境

D、阴冷的环境

正确答案：B

14.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最

大的努力尽到自己的职业责任。

A、展示自我

B、推销产品

C、发挥主观能动性

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D、表达个人愿望

正确答案：C

15.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。

A、芽叶已老化

C、橙黄

D、绿黄

正确答案：D

16.（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

A、盖碗

B、茶盅

C、紫砂壶

D、兔