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目录第一章减盐的重要性第二章日常饮食中的盐分第四章减盐的健康教育第三章减盐的实用技巧第六章课件使用与反馈第五章互动活动设计

减盐的重要性第一章

盐分摄入与健康关系高盐饮食会导致血压升高，长期过量摄入盐分会增加患高血压的风险。高血压风险增加摄入过多的盐分可导致心脏负担加重，增加心脏病发作和中风的可能性。心脏疾病关联盐分摄入过多会加重肾脏的过滤负担，长期下去可能导致肾脏功能下降。肾脏功能受损

儿童适宜盐分摄入量根据营养专家建议，儿童每日盐分摄入不应超过1.5克，以预防高血压等健康问题。每日推荐摄入量培养儿童选择新鲜食材，减少加工食品的摄入，通过烹饪方式减少额外盐分的添加。健康饮食习惯教导儿童和家长如何阅读食品标签，识别高盐食品，选择低钠选项，控制日常盐分摄入。食品标签解读

过量盐分的危害长期过量摄入盐分会导致血压升高，增加患高血压的风险，对心脏健康构成威胁。增加高血压风险高盐饮食会破坏胃黏膜保护层，增加患胃炎、胃溃疡甚至胃癌的风险。诱发胃病肾脏是调节体内盐分平衡的重要器官，过量盐分摄入会加重肾脏负担，可能导致肾功能损害。损害肾脏功能010203

日常饮食中的盐分第二章

食品中的隐藏盐分许多加工食品如火腿、香肠等含有大量隐藏盐分，需注意标签上的钠含量。加工食品中的盐分01外出就餐时，餐厅食物往往盐分较高，如披萨、汉堡等快餐食品。餐厅食物的盐分02日常烹饪中使用的酱油、豆瓣酱等调味料含有较多的盐分，应适量使用。调味料中的盐分03

常见高盐食品举例腌制食品腌制食品如咸菜、泡菜等，因长期腌制过程中加入大量食盐，含盐量极高。加工肉类调味品酱油、豆瓣酱等调味品含有高浓度的盐分，使用时需注意控制用量。火腿、培根等加工肉类在制作过程中添加了大量盐分，以延长保质期。快餐食品快餐如汉堡、炸鸡等，为了增加风味，通常会添加较多的盐分。

低盐食品选择建议优先购买新鲜蔬菜和肉类，避免过多加工食品，以减少隐形盐分的摄入。选择新鲜食材使用天然香料和草药自制调味料，如香菜、罗勒等，减少使用盐和高钠调味品。自制调味料购买包装食品时，仔细阅读营养成分表，选择钠含量较低的产品。阅读食品标签

减盐的实用技巧第三章

食品标签阅读技巧查看食品包装上的营养成分表，了解每份食物中的钠含量，选择低钠产品。识别钠含量01注意食品标签上的“隐形盐”成分，如谷氨酸钠、碳酸氢钠等，避免过量摄入。关注“隐形盐”02对比不同品牌同类产品的钠含量，选择钠含量较低的健康食品。比较同类产品03根据每日推荐的钠摄入量，计算食品中钠含量所占比例，合理安排饮食。了解每日推荐摄入量04

健康烹饪方法使用天然香料在烹饪时添加香草和香料如迷迭香、百里香，可减少对盐的依赖，增加食物风味。选择低钠调味品使用低钠酱油、低钠鸡精等调味品，可以在不牺牲味道的情况下减少盐分摄入。蒸煮而非煎炸采用蒸、煮等烹饪方式，避免使用大量油脂和盐分，保持食物的原汁原味，更健康。

家庭减盐小窍门在烹饪时加入香草和香料，如迷迭香、百里香，可以增强食物风味，减少对盐的依赖。使用香草和香料购买加工食品时，选择标签上标明“低钠”或“无钠”的产品，以减少日常饮食中的盐分摄入。选择低钠食品自制调味料如番茄酱、辣椒酱等，可以控制其中的盐分，比市售产品更健康。自制调味料多吃新鲜蔬菜和水果，它们含有丰富的钾，有助于平衡体内的钠含量，减少对盐的需求。增加蔬菜和水果

减盐的健康教育第四章

儿童健康饮食习惯培养教育孩子们阅读食品包装上的营养成分表，了解食品中的钠含量，培养他们做出更健康的选择。阅读食品标签引导孩子们参与制作低盐零食，如自制水果干或蔬菜条，以减少外出购买高盐零食的频率。制作健康零食鼓励孩子们选择新鲜水果和蔬菜，减少加工食品的摄入，以降低钠的日常摄入量。选择低钠食品01、02、03、

家庭与学校的角色家长通过准备低盐食物，教育孩子识别食品标签，培养孩子从小养成健康的饮食习惯。家庭作为减盐教育的起点学校通过营养课程和健康活动，如制作低盐食谱比赛，提高学生对减盐重要性的认识。学校在减盐教育中的作用家长和教师共同参与制定学生饮食计划，学校提供健康饮食指导，家庭负责日常执行和监督。家庭与学校的合作模式

增强自我管理意识通过阅读食品标签，小学生可以了解不同食品中的含盐量，从而做出更健康的饮食选择。01认识日常食品中的盐分鼓励小学生为自己设定每日或每周的减盐目标，并记录下来，以培养自我管理的习惯。02设定个人减盐目标小学生可以参与制定家庭饮食计划，选择低盐食品，共同为家庭健康做出贡献。03参与家庭减盐计划

互动活动设计第五章

游戏化学习方法盐分侦探游戏01设计一个侦探游戏，让学生扮演小侦探，通过线索找出隐藏在日常食物中的高盐分食品。减盐挑战赛02开展一个减盐挑战赛，鼓励学生在家中尝试制作低盐食谱，并分享他们的成功经验。盐分