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餐饮服务技能培训体系
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CATALOGUE
目录
01
行业认知基础
02
服务标准规范
03
操作技能培训
04
食品安全管理
05
客户关系管理
06
培训评估体系
01
行业认知基础
餐饮市场现状分析
了解餐饮市场的总体规模、增长趋势及未来发展方向。
餐饮市场规模
掌握餐饮行业的竞争状况、主要客户群体、消费习惯等。
餐饮行业特点
关注当前餐饮市场的热点和趋势，如特色餐饮、绿色餐饮等。
餐饮市场热点
01
02
03
岗位职责与分工标准
岗位职责
明确餐饮服务人员的职责范围和工作内容，包括迎宾、点餐、送餐等环节。
了解餐饮服务中的各项工作流程和标准，确保服务质量和效率。
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