（高清版）DB1308∕T 330-2023 学校食堂节约规范.pdfVIP

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CCSA10

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T330—2023

学校食堂节约规范

Schoolcafeteriaconservationstandards

2023-06-21发布2023-07-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308/T330—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由承德市市场监督局管理局提出并归口。

本文件起草单位：承德市食品药品检验检测中心、河北智德检验检测股份有限公司、承德市粮油质

量检测中心。

本文件主要起草人：王艳英、支敏、石格鑫、李岩、胥小荣、王照友、张波、高婧、郭海平、吴亮、

孔庆岩、庞婕、周维维、马文静、王吉平、杨安。m

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DB1308/T330—2023

学校食堂节约规范

1范围

本文件规定了学校食堂节约方面的指导原则、基本要求、管理要求、服务要求、监督巡查。

本文件适用于高等学校、中等专业学校、中小学学校食堂的节约管理。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。m

3术语和定义o

c

本文件没有需要界定的术语和定义。.

4指导原则w

全员参与、宣传教育、示范引领、褒扬先进、厉行节约、反对浪费。

x

5基本要求f

5.1组织z

成立学校食堂节约工作组，配备相应的人员和资源，明确职责和权限，负责相关工作。

b

5.2管理.

5.2.1管理制度w

建立食堂节约例会制度、宣传引导制度、节能降耗制度、退调餐制度、餐厨