辅食添加及辅食营养补充课件 (二).pdfVIP

辅食添加及辅食营养补充课件.

一、教学内容

本节课我们将学习《幼儿营养与辅食添加》教材的第5“辅食

添加及辅食营养补充”。详细内容包括辅食的定义、添加时机、添加

原则、辅食制作方法以及辅食营养补充等方面的知识。

二、教学目标

1.理解辅食添加的重要性，掌握辅食添加的基本原则。

2.学会制作适合不同年龄段婴儿的辅食，提高家长对辅食营养补

充的认识。

三、教学难点与重点

难点：辅食添加的时机、原则以及辅食营养补充的方法。

重点：学会制作适合不同年龄段婴儿的辅食，关注幼儿营养均衡。

四、教具与学具准备

教具：PPT课件、辅食添加时间表、辅食制作工具。

学具：笔记本、笔、辅食食谱。

五、教学过程

1.导入：通过展示婴儿辅食制作的视频，引起学生对辅食添加的

兴趣。

2.知识讲解：

a.介绍辅食的定义、添加时机和原则。

b.讲解辅食制作方法，举例说明不同年龄段婴儿的辅食制作。

3.例题讲解：

a.6个月婴儿的辅食添加。

b.1岁婴儿的辅食营养补充。

4.随堂练习：

a.学生分蛆讨论，设计适合8个月婴儿的辅食食谱。

b.学生代表分享，教师点评。

5.实践操作：

a.学生分组进行辅食制作实践。

b.教师巡回指导，解答疑问。

六、板书设计

1.辅食添加及辅食营养补充

a.定义

b.添加时机与原则

c.辅食制作方法

d.辅食营养补充

2.不同年龄段婴儿辅食举例

七、作业设计

1.作业题目:

a.请设计一份适合1岁婴儿的辅食食谱，并说明营养补充原

理。

2.答案：

a.食谱示例：鸡肉泥、蔬菜泥、水果泥等。营养补充原理：

补充蛋白质、维生素、矿物质等。

b.辅食添加原则：由稀到稠、由少到多、由一种到多种、注

意食物过敏等。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课学生对辅食添加及营养补充的知识掌握程度，以

及实践操作中的不足。

2.拓展延伸：

a.邀请营养专家进行专题讲座，提高学生对幼儿营养的认识。

b.组织学生参观幼儿园食堂，了解幼儿饮食实际情况。

c.鼓励学生关注幼儿营养政策，为幼儿营养事业贡献力量。

重点和难点解析

1.辅食添加的时机和原则。

2.辅食制作方法及营养补充。

3.实践操作中学生分组讨论和设计辅食食谱。

4.作业设计中的食谱示例及营养补充原理。

一、辅食添加的时机和原则

辅食添加的时机和原则是本节课的重点内容。婴儿在出生后的前6

个月内，母乳或配方奶是其主耍的食物。然而，随着婴儿的成长，其

营养需求逐渐增加，单纯依赖母乳或配方奶已无法满足。此时，适时

添加辅食至关重要。

1.添加时机：

a.一般建议从6个月开始添加辅食，但具体时间还需根据婴

儿的发育情况而定。

2.添加原则：

a.由稀到稠：辅食的质地应由质逐渐过渡到半固体、固体。

b.由少到多：辅食的量应逐渐增加，让婴儿逐渐适应。

c.由一种到多种：每种辅食适应一段时间后，再尝试添加新

的食物，以便观察有无食物过敏现象。

d.注意食物过敏：在添加新食物时，注意观察婴儿是否有过

敏反应。

二、辅食制作方法及营养补充

辅食制作方法及营养补充是本节课的难点内容。合适的辅食制作

方法有助于保证食物的营养价值，同时满足婴儿的口感需求。