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餐厅进货安全协议书5篇

篇1

甲方（供货方）：XXX餐厅

乙方（进货方）：XXX餐饮有限公司

为了确保餐厅进货过程中的食品安全，保障公众身体健康，甲乙双方经过友好协商，达成如下安全协议：

一、食品质量与安全

1.甲方提供的食品必须符合国家质量标准，并具备相关的质量认证文件。

2.甲方应保证食品的保质期，确保销售给乙方的食品是在保质期内的合格产品。

3.甲方应确保食品的包装完好，无破损、无污染，符合国家包装标准。

4.乙方在进货时应仔细检查食品的质量和安全状况，如发现不合格食品，应及时退回甲方，并要求甲方提供合格的替代品。

二、食品进货渠道

1.甲方应提供正规的进货渠道，确保食品来源的合法性和可靠性。

2.甲方应向乙方提供食品的生产厂家、生产日期、保质期等必要信息，以便乙方进行进货登记和追溯。

3.乙方在进货时应保留好进货凭证，如发票、收据等，以便进行查验和追溯。

三、食品储存与运输

1.甲方应确保食品的储存环境符合国家卫生标准，避免食品受到污染和变质。

2.甲方在运输食品时应选择安全的运输方式，确保食品在运输过程中不受损坏和污染。

3.乙方在接收食品时应对食品进行验收，如发现食品有变质、污染等异常情况，应及时处理并通知甲方。

4.乙方应建立食品储存管理制度，定期对食品进行清理、检查和处理，确保食品的质量和安全。

四、食品安全监督与检查

1.甲方应建立健全食品安全监督机制，对食品的生产、加工、运输等环节进行全程监控。

2.甲方应定期对食品进行质量检测和评估，确保食品的质量和安全符合标准。

3.乙方应配合甲方的监督和检查工作，如实提供相关信息和资料。

4.在监督和检查过程中，如发现食品安全问题，应及时处理并追究相关责任人的责任。

五、食品安全事故处理

1.甲方应制定食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任人。

2.在发生食品安全事故时，甲方应立即启动应急预案，及时控制和处置事故，防止事态扩大。

3.乙方在发生食品安全事故时，应立即停止销售相关食品，并配合甲方进行事故调查和处理。

4.双方应共同承担食品安全事故的赔偿责任，具体赔偿金额根据事故情况和责任比例确定。

六、其他事项

1.本协议自双方签字之日起生效，有效期为一年。协议期满后，双方可协商续签。

2.本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。

3.本协议的解释权归双方共同所有。在执行本协议过程中，如发生争议，应通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

甲方（供货方）：XXX餐厅

代表人：XXX

日期：XXXX年XX月XX日

乙方（进货方）：XXX餐饮有限公司

代表人：XXX

日期：XXXX年XX月XX日

篇2

甲方（餐厅）：_________

乙方（供应商）：_________

鉴于甲方需要向乙方采购食品及饮品，为保障双方权益，确保进货安全，经友好协商，达成以下协议：

一、协议目的

明确甲乙双方在食品及饮品进货过程中的权利与义务，确保进货安全，保障消费者权益。

二、适用范围

本协议适用于甲方从乙方采购的所有食品及饮品，包括各类食材、调料、饮料等。

三、乙方资质与信誉

1.乙方必须为合法注册的食品生产或经营企业，具备相应的资质和条件。

2.乙方需具有良好的信誉，无严重违法违规行为。

3.乙方需保证所供应的食品及饮品符合相关标准和要求。

四、进货安全要求

1.乙方供应的食品及饮品必须符合国家相关标准和要求，严禁供应有毒、有害、过期、变质的食品及饮品。

2.乙方需保证食品及饮品的进货渠道合法合规，严禁从非法渠道采购食品及饮品。

3.乙方需建立严格的食品及饮品质量管理制度，确保食品及饮品的质量安全。

4.乙方需积极配合甲方进行食品及饮品的质量检测工作，确保食品及饮品符合相关标准和要求。

五、甲方责任与义务

1.甲方需确保采购的食品及饮品符合相关标准和要求，严禁采购有毒、有害、过期、变质的食品及饮品。

2.甲方需对采购的食品及饮品进行质量检测，确保食品及饮品的质量安全。

3.甲方需建立严格的进货验收制度，确保食品及饮品的进货渠道合法合规。

4.甲方需定期对供应商进行评价，确保供应商的资质和信誉符合要求。

六、违约责任

1.乙方如违反本协议规定，甲方有权解除协议，并要求乙方承担