DB51_T730-2007_柑桔采后处理技术规程_四川省.docxVIP

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DB51

B31

四川省地方标准

DB51/T730—2007

柑桔采后处理技术规程

CitrusFreshFruitPackingTreatment

四川省质量技术监督局

发布

DB51/T730—2007

目次

前言...............................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3定义与术语.........................................................................1

4果实商品化处理.....................................................................2

5质量要求...........................................................................2

6包装...............................................................................2

7标志...............................................................................3

8贮藏与运输.........................................................................3

附录A（资料性附录）柑桔采后商品化处理工序............................................5

I

DB51/T730—2007

前言

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省技术监督局批准。

本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农科院园艺研究所。

本标准主要起草人：高瑛、卿尚模、陈维君、刘建军、廖俊臣、蒋长友。

II

DB51/T730—2007

柑桔采后处理技术规程

1范围

本标准规定了柑桔（甜橙、宽皮柑桔、柠檬、柚）果实采后的术语和定义、商品化处理、质量要求、

包装、标志和贮藏与运输。

本标准适用于四川柑桔（甜橙、宽皮柑桔、柠檬、柚）鲜销果实的处理和包装。

2规范性引用文件

下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修

改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可

使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的文件，其最新版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标志

GB6543瓦楞纸箱

下列术语和定义适用于本标准。

3.1洗果Washingandcleaning

用清水洗去果皮表面污物的过程。

3.2打蜡Waxing

3.3保鲜防腐剂Antistalingagentsandfungicides

保鲜剂与防腐剂配合而成的复合化学药剂。既能抑制果实代谢，保持果实新鲜，又能抑制病原菌，

防止果实腐烂。

按果实大小或重量和质量进行分类和分级。

3.5包装Packing

1

DB51/T730—2007

分为单果包装与成件包装。单果包装，用聚乙烯塑料薄膜或纸将果实包裹。成件包装，指将经商品

化处理后或单果包装后的果实装入标准化容器的过程。

4果实商品化处理

4.1商品化处理分为机械商品化处理和人工商品化处理，处理工序参见附录A。

4.2机械商品化处理（柚除外）。

4.2.1

机械选择

机械处理能力根据经济条件、原料来源、贮藏条件、市场需求选定。机器应有减震

材料缓冲，噪声不应超过80dB，电源：380V·50Hz或220V·50Hz。有条件可选择具光电筛选、电脑

控制系统的商品化处理机。

4.2.2选果人工初选，剔除腐烂果，伤病果，畸形果和小果。

4.2.3洗果

用清水洗去果皮表面污物。

4.2.4防腐保鲜处理洗果后选用符合国家安全卫