饲料原料 酿酒酵母细胞壁(团体标准征求意见稿).pdfVIP

ICS65.120

CCSB54

团体标准

T/ZFAA002—202X

饲料原料酵母水解物

（征求意见稿）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

浙江省饲料与动物保健品协会发布

T/ZFAA002—202X

饲料原料酵母水解物

1范围

本标准规定了酵母水解物的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于酵母水解物。

2规范性引用文件

下列文件中的条款对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6437-2018饲料中总磷的测定分光光度法

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB10648饲料标签

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699.1饲料采样

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差

GB/T20886.2-2021酵母产品质量要求第2部分:酵母加工制品

GB/T22492-2008大豆肽粉

NY/T3477-2019饲料原料酿酒酵母细胞壁

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

酵母水解物

以酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）为菌种，经液体发酵得到的菌体，再经自溶或外源酶催

化水解后，经浓缩、干燥等工艺获得的产品。

4分类

按原料不同，产品质量等级分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级。

5原料要求

不得使用已发霉、酸败、腐烂、变质的原料。不得使用酿酒酵母经液体发酵得到的菌体以外的原料。

6要求

1

T/ZFAA002—202X

6.1粉碎粒度

全部通过孔径为0.355mm（50目）分析筛，孔径0.250mm（65目）分析筛筛上物不得大于10%。

6.2感官指标

为淡黄色至黄色粉末，具酵母水解物特殊气味，无发霉变质，结块与异味、异臭。

6.3理化指标

酵母水解物产品理化指标见表1。

表1

指标

项目

Ⅰ级Ⅱ级Ⅲ级

粗蛋白质/%≥50.0≥45.0≥40.0

氨基酸态氮/%≥2.5≥2.0≥1.0

酸溶蛋白质占粗蛋白质的比例/%≥80≥80≥60

甘露聚糖/%≥5.0

核酸/%