DB51_T785-2008_峨边花牛_四川省.docxVIP

ICS:65.020.30

B43

DB

备案号：23059-2008

四川省地方标准

DB51/T785-2008

峨边花牛

EbianSpottedCattle

四川省质量技术监督局发布

DB51/T785-2008

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2品种特征特性........................................................................1

3等级划分............................................................................1

附录A（规范性附录）体尺体重测量方法与要求...........................................4

A.1测量用具..........................................................................4

A.2测量姿势..........................................................................4

A.3测量部位..........................................................................4

A.4称重..............................................................................4

I

DB51/T785-2008

前言

峨边花牛是我省的役肉兼用地方品种，2007年列入四川省畜禽品种资源保护名录。为进一步提高峨

边花牛品种质量，规范品种鉴定和种牛等级评定，特制订本标准。

本标准按照GB／T1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB／T1.2-2002《标准中规范性技术要素内

容的确定方法》编制。

本标准附录A为规范性附录。

本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准发布。

本标准由四川省畜禽繁育改良总站、峨边彝族自治县畜牧局和乐山市畜牧局共同起草。

本标准起草人：王建文、傅昌秀、王金和、郑泽林、雷平、张松远、李正川、刘星。

II

DB51/T785-2008

峨边花牛

1范围

本标准规定了峨边花牛的品种特征特性和等级划分。

本标准适用于峨边花牛的品种鉴定和种牛等级评定。

2品种特征特性

2.1产地、分布

峨边花牛属役肉兼用地方优良品种，中心产区为四川省峨边彝族自治县，主要分布于马边、汉源、

美姑、甘洛、金口河等县（区）。

2.2体型外貌

体格中等，体躯较长，结构紧凑。公牛头宽粗重，母牛头小狭长，额微凹，鼻镜呈肉色或深灰色。

耳平伸，耳壳薄，耳端尖。角的形状多种，以角尖斜向两侧分开并略向前倾的倒八字角居多。眼睑、乳

房颜色为粉红色。颈宽短，垂皮发达，垂皮从颔下延伸至胸骨前段部。胸深宽，肩胛平宽，肌肉丰满。

背腰平直宽广，肋骨开张。腹圆大不下垂，四肢短而结实，蹄小而圆，蹄质坚实。基础毛色为黄色、黑

色和白色，但以黄色为主，黑色次之；全身布满花斑，花斑由点状到大小不等的块状；部分牛只有晕毛。

2.3生产性能

初生重公犊16kg、母犊15kg。犊牛1月龄平均日增重530g。一岁体重可达108kg，二岁体重达到

155k，三岁公牛体重达到220kg，母牛达到206kg。三岁前的生长速度较快，母牛生长速度快于公牛，

三岁以后母牛相对增长速度明显减慢。

在自然放牧条件下，成年公牛屠宰率55.46%±4.45%，净肉率41.99%±1.93%，胴体产肉率75.99%

±5.21%，骨肉比1:4.51，眼肌面积64.6㎝±3.66㎝；成年母牛屠宰率52.18%±1.68%，净肉率36.6%

22

役用性能良好。一般3岁开始调教，4岁～5岁开始使役，使役年限12年。一牛一犁，使用山铧犁，

成年公母阉牛每小时可耕翻砂壤土0.28亩～0.31亩。成年公牛平均体重319.3kg,最大挽力平均247.1k