肠道水解酶特异性荧光探针的设计、合成及应用研究：以脂肪酶与甘氨胆酸水解酶为例.docx

肠道水解酶特异性荧光探针的设计、合成及应用研究：以脂肪酶与甘氨胆酸水解酶为例

一、引言

1.1研究背景与意义

肠道作为人体消化系统的关键组成部分，承担着食物消化、营养吸收和废物排泄等重要生理功能。肠道内存在着种类繁多、数量庞大的水解酶，这些水解酶在维持肠道正常生理功能、保障机体健康方面发挥着不可或缺的作用。

肠道水解酶能够高效催化多种生物分子的水解反应，如蛋白质、多糖、核酸和脂肪等，将大分子物质分解为小分子物质，以便肠道更好地吸收营养成分。以蛋白酶为例，它能特异性地识别并水解蛋白质中的肽键，将蛋白质降解为小分子肽和氨基酸，为机体提供必要的氮源。淀粉酶则作用于淀粉，将其逐步水解为麦芽糖和葡