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微生物检验记录

样品名称____________样品编号____________

型号等级_____________样品状态____________检验时间_____________

环境条件温度℃；湿度％RH

检验设备

一、菌落总数（36+1℃48+2h）检验依据__GB4789。2-2010_≤30000(复合调味料)≤1000（花生酱)

稀释度d

接种量（ml)

计数(48+2h)

平均数

空白对照

结果

cfu/g

备注：若两个连续稀释度的平板菌落数在30CFU~300CFU范围内，按以下公式计算

N=∑C/(n1+0.1n2)d

∑C：平板菌落数之和；n1:第一个适宜稀释度平板数；n2:第二个适宜稀释度平板数

二、大肠菌群最可能数（36+1℃48+2h）检验依据__GB4789。2-2003_≤30

接种量（ml)

初次发酵

复发酵

阳性管数

检验结果:大肠菌群最可能数MPN/100g

检验复核