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酒吧服务流程的持续改进考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估酒吧服务流程的持续改进效果，通过对服务员在服务流程中的实际操作、应对突发状况的能力以及服务质量提升措施的掌握程度进行考核，以促进酒吧服务水平的整体提高。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.酒吧服务员在迎接顾客时，首先应该做的是什么？
A.检查吧台卫生
B.向顾客打招呼
C.检查酒水库存
D.清理吧台桌面
2.当顾客要求推荐一款酒水时，服务员应该如何操作？
A.直接推荐
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