坡向微气候对酿酒葡萄霞多丽生长与品质的差异化影响研究.docx

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2025-06-04 发布于上海
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坡向微气候对酿酒葡萄霞多丽生长与品质的差异化影响研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球农业经济体系中，酿酒葡萄产业占据着重要地位，不仅是众多葡萄酒生产国的经济支柱，更在文化、旅游等领域发挥着独特作用。据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）统计数据显示，近年来全球酿酒葡萄种植面积持续稳定在一定规模，葡萄酒产量和消费量也保持着相对稳定的态势，其产业链涵盖种植、酿造、销售等多个环节，创造了巨大的经济价值。

霞多丽（Chardonnay）作为世界上种植面积最广的白葡萄品种之一，原产自法国勃艮第产区，具有极高的经济价值和广泛的适应性，从凉爽的气候区到炎热的气候区均有种植。其果实酸度和芳香性表现出色