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2025年品酒师职业技能等级考试中级模拟试卷：葡萄酒酿造工艺与品鉴艺术融合.docx

2025年品酒师职业技能等级考试中级模拟试卷：葡萄酒酿造工艺与品鉴艺术融合.docx

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    2025年品酒师职业技能等级考试中级模拟试卷：葡萄酒酿造工艺与品鉴艺术融合

    一、选择题

    要求：请从下列选项中选择最符合题意的答案。

    1.葡萄酒酿造过程中，以下哪个步骤属于初级发酵？

    A.压榨

    B.发酵

    C.发酵液澄清

    D.装瓶

    2.下列哪种葡萄酒的酒标上通常会标注年份？

    A.起泡酒

    B.甜酒

    C.红葡萄酒

    D.白葡萄酒

    3.葡萄酒在酿造过程中，以下哪种酵母最适合用于红葡萄酒的酿造？

    A.啤酒酵母

    B.面包酵母

    C.葡萄酒酵母

    D.糖果酵母

    4.葡萄酒在陈酿过程中，以下哪种木桶最适合用于陈酿红葡萄酒？

    A.橡木桶

    B.硬木桶

    C.竹桶

    D.塑料桶

    5.以

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