2025年春高一化学必修第二册教学课件 7.3.1乙醇.pptx

第三节乙醇与乙酸第七章有机化合物第1课时乙醇

观察乙醇并联系生活归纳乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发

二、乙醇的分子结构根据乙醇的分子式，写出乙醇可能结构式分子式：C2H6OC—C—O—HHHHHH结构一C—O—C—HHHHHH结构二

C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH分子式：二、乙醇的分子结构C2H6O结构简式：羟基——官能团(－OH)

0烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如CH3Cl、CH3COOH等。乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物CHHCHHHHOH

(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水()(2)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物()(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物()(4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性()×√××(5)乙烯的官能团是碳碳双键，乙烷的官能团是碳碳单键()(6)乙醇的官能团为羟基，其电子式为()××

1.乙醇和金属钠的反应三、乙醇的化学性质：

1.乙醇和金属钠的反应实验操作?三、乙醇的化学性质：

实验现象①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生___________气体；②烧杯内壁有_____产生；③向烧杯中加入澄清石灰水_________实验结论乙醇与钠反应生成_____，化学方程式为___________________________________________跟钠和H2O反应比较剧烈程度比水__，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球无色无味水珠不变浑浊氢气2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑弱

乙醇与钠反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—HHHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁2Na+2HOH=2NaOH+H2乙醇钠像这种决定有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。H－C－C－OH－H－－－HHH[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。置换反应反应实质：钠置换了羟基中的氢生成氢气

2、乙醇的氧化反应2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃(1)燃烧?:现象：乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，同时放出大量的热。思考：1.完全燃烧生成CO2和H2O的有机物一定是烃吗？2.燃烧反应中断什么键？

实验操作?(2)催化氧化

2Cu+O2===2CuOC2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：乙醛刺激性气味液体铜丝在实验中作催化剂2CH5OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂实验现象：红色的铜丝变为_____黑色变为_____，红色闻到_______气味刺激性实验结论:乙醇被氧化为乙醛实验原理：

催化剂?2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OC—C—HHHHHO—H工业上利用此原理生产乙醛[O]H2OCu或AgC2H6OC—C—HHHHO-2HC2H4O

CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸K2Cr2O7Cr2(SO4)3重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)KMnO4（紫色）MnSO4（无色）

乙醇分子中有5种化学键，如图所示，在不同的反应中会有不同形式的化学键断裂，根据下列不同反应，按要求回答相关问题。(1)和金属钠反应，断裂的化学键为______(填断键序号，下同)，化学方程式为_______________________________________。1mol乙醇和足量的金