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预制菜行业食品安全风险评估与管理研究报告.docx

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    预制菜行业食品安全风险评估与管理研究报告

    一、预制菜行业食品安全风险评估与管理研究报告

    1.1行业背景

    1.2研究目的

    1.2.1评估预制菜行业的食品安全风险

    1.2.2分析食品安全管理中存在的问题

    1.2.3提出改进措施

    1.3研究方法

    1.3.1文献研究

    1.3.2实地调研

    1.3.3数据分析

    1.4研究内容

    1.4.1预制菜行业概述

    1.4.2预制菜食品安全风险评估

    1.4.3预制菜食品安全管理现状

    1.4.4预制菜食品安全改进措施

    1.5研究意义

    二、预制菜行业食品安全风险评估

    2.1食品安全风险评估概述

    2.1.1食品安全风险的来源

    2.1.2食品

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