应用指南《GB_T26628.4 - 2024粮油检验储粮真菌标准图谱第4部分：其他常见菌属》应用指南.pptxVIP

《GB/T26628.4-2024粮油检验储粮真菌标准图谱第4

部分：其他常见菌属》应用指南

一、洞悉标准新貌，开启储粮真菌检验新篇

（一）标准修订背景深度剖析

在全球粮食安全备受关注的当下，储粮真菌对粮食质量与安全的影响愈发凸显。随着粮食储藏技术的革新以及对真菌研究的深入，旧有标准已难以满足实际需求。

《GB/T26628.4-2024》的修订应运而生，它紧密贴合

粮食储藏行业发展趋势，旨在精准应对粮食中其他常见菌属检验的新挑战。例如，近年来新的储粮技术改变了粮堆微环境，一些原本不常见的菌属开始崭露头角，标准修订正是为了将这些变化纳入考量，使检验工作更具针对性和前瞻性。;

（二）本次修订关键变动解析

1.菌属种类的增删调整：经过广泛的调研与实验分析，标准对菌属种类进行了优化。新增了部分在粮食储藏中逐渐常见的菌属，如[具体新增菌属名称]，其在特定储粮条件下出现频率增加，对粮食品质影响显著。同时，

删减了一些极少出现或对储粮安全影响较小的菌属，使标准更聚焦于实际问题。

2.图谱呈现方式革新：为了提升图谱的清晰度与辨识度，采用了更先进的图像采集与处理技术。新图谱在菌落形态和显微形态的细节展示上更加精准，色彩还原度更高。例如，通过高分辨率显微镜和专业图像处理软件，能够清晰呈现菌属的孢子形态、菌丝结构等关键特征，

为检验人员提供更直观、准确的参考依据。;

二、筑牢检验根基，打造精准检验环境

（一）实验室硬件设施要求详解

1.显微镜设备的精准选型：显微镜作为观察真菌显微形态的核心设备，其性能直接影响检验结果的准确性。

根据标准要求，应选用分辨率高、放大倍数可达[X]倍以上的专业生物显微镜。例如，[推荐显微镜品牌及型号]具备出色的光学性能，能够清晰呈现真菌的细微结构，

满足对其他常见菌属检验的高精度需求。同时，显微镜应配备高质量的物镜和目镜，以及稳定的载物台和调焦装置，确保观察过程的稳定性和准确性。

2.培养基制备与储存条件把控：培养基是真菌生长的基础，其质量和制备过程至关重要???按照标准规定，应选用符合GB4789.28要求的培养基，如察氏琼脂;

（CA）、麦芽汁琼脂（MEA）等。在制备过程中，要严

格控制各种成分的配比和灭菌条件，确保培养基的无菌性和营养成分的稳定性。培养基的储存也有严格要求，

应储存在干燥、阴凉、避光的环境中，且储存时间不宜过长，以防止培养基变质影响真菌培养效果。

（二）室内环境条件的严格管控

1.光照条件的优化设置：室内环境的光照对菌落形态

观察有着重要影响。标准规定，检验区域应光线充足、明亮，或在光照亮度为（450±100）lx光源下观察。合适的光照强度能够清晰展现菌落的颜色、质地、生长范围等特征。例如，在观察某些颜色较浅的菌属菌落时，适宜的光照可以避免因光线不足而导致的特征误判。可;

选用色温适宜、无频闪的专业照明灯具，确保观察环境

的稳定性和一致性。

2.温湿度调控策略：温度和湿度是影响真菌生长和检验结果的关键环境因素。储粮真菌检验的适宜温度一般为28℃±1℃,相对湿度控制在[X]%-[X]%。在这样的温湿度条件下，真菌能够正常生长并展现出典型的形态特征。例如，当温度过高或过低时，可能会导致真菌生长异常，菌落形态发生改变，从而影响检验结果的准确性。可通过安装空调、除湿机等设备，对实验室温湿度进行精准调控，并配备温湿度监测仪，实时记录环境数据，确保温湿度始终处于标准范围内。

三、解锁检验流程，提升真菌鉴定效率

（一）样品采集与处理要点;

1.采样方法的科学选择：样品采集的科学性和代表性直接关系到检验结果的可靠性。在粮食收购期和储藏期，应按照标准规定的方法进行采样。例如，对于粮食收购期的样品，可采用多点随机采样法，从不同部位采集适量样品，确保样品能够反映整批粮食的真菌污染情况。

对于储藏期的样品，应根据粮堆的不同层次和位置进行分层采样，以获取更全面的信息。采样数量也应严格按照标准执行，一般每批粮食采样不少于[X]个点，每个点采样量不少于[X]克。

2.样品预处理的规范操作：采集后的样品需要进行预处理，以去除杂质并制备适合真菌分离培养的样本。首先，应使用筛网等工具去除粮食样品中的大颗粒杂质，

然后对样品进行粉碎或研磨处理，以增加真菌与培养基的接触面积，提高分离培养的成功率。在预处理过程中，;

要注意避免样品受到二次污染，操作环境应保持清洁，

使用的工具和容器应经过严格的灭菌处理。

（二）真菌分离与培养关键步骤

1.培养基的合理选用与接种操作：根据不同菌属的生长