2.2细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1 (3).pptxVIP

必修1：分子与细胞邹承鲁邹承鲁，男，祖籍江苏无锡，出生于山东青岛，生物化学家，中国科学院院士。1945年，毕业于西南联合大学化学系。抗日战争期间投笔从戎，加入远征军；1951年，获英国剑桥大学生物化学博士学位。1992年，当选为第三世界科学院院士。1980年当选为中国科学院院士(学部委员)。他回国后在人工合成牛胰岛素的工作中作出了突出贡献；他提出“邹氏公式”和“邹氏作图法”，相关论文在国际学术界一时洛阳纸贵；他呼吁让中国的学术成果走向世界，还身体力行发表了改革开放后中国第一篇《自然》论文……尤其令人钦佩的是，他为了维护科学尊严，坚持与学术界的不正之风作斗争，被誉为“直言的科学家”。“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。”

第2章必修1：分子与细胞组成细胞的分子第2节细胞中无机物

学习目标核心素养要求1.阐述水在细胞中的存在形式和重要作用。2.阐述无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。1.生命观念：通过分析相关资料，了解水和无机盐的存在形式与作用，形成结构与功能相适应的生命观念。2.科学思维：通过对水和无机盐的作用的学习，养成归纳与概括的科学思维方式。3.科学探究：通过探究无机盐功能的活动，训练培养科学探究能力3.社会责任：通过学习水和无机盐与人体健康的关系，关注人体健康。细胞中的无机物必修1：分子与细胞

本节目录内容1细胞中的水内容2细胞中的无机盐内容聚焦

【资料1】2021年5月，天问一号携带祝融号火星车抵达火星乌托邦平原，开启了我国火星探索之旅。祝融火星车最新收集的数据显示，在火星北部的大平原曾经经受过风的影响，甚至有被水侵蚀过的迹象，引起了大家的关注。为什么科学家执着于在火星上寻找水的踪迹呢？内容1细胞中的水

【资料2】地球表面约3/4的部分是水；我们的胚胎发育离不开水。一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。一个人不喝水，1天后就会丧失意识，生命濒临终点。水为什么对生命如此重要呢？内容1细胞中的水

内容1细胞中的水【活动1】认识生物体的含量水结论1：水是细胞中含量最高的化合物图组成细胞的主要化合物及含量资料11.细胞中水含量的特点

水母97%鱼类80%--85%藻类90%高等动物65%蛙78%高等植物60%~80%结论2：水在不同生物体中含量不同（水生＞两栖类＞陆生）内容1细胞中的水【活动1】认识生物体的含量水资料2

结论3:同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例（%50内容1细胞中的水【活动1】认识生物体的含量水资料3

结论4:同种生物，不同组织、器官中的含水量不同。人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例（%）1022767983内容1细胞中的水【活动1】认识生物体的含量水资料4【思考】心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？

形式定义含量作用自由水结合水约95.5%约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应（水解）3.为生命活动提供良好的液体环境（羊水）4.运输养料和代谢废物（血液）细胞结构的重要组成成分【活动2】总结细胞中两种存在形式的水的定义、含量及作用细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他物质相结合的水（易蒸发、不受束缚、可流动）（不易散失、较稳定）总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。阅读教材第21页第2段，完成下面表格。内容1细胞中的水存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。2.细胞中水的存在形式

OHH―＋＋水是极性分子OHH―＋＋OHH―＋＋氢键带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合水分子之间形成氢键氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成温度不易发生改变，维持生命系统的稳定性?水是良好的溶剂?水具有流动性?水具有较高的比热容【拓展】水为什么能成为为细胞承担如此重要的作用？内容1细胞中的水

因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水主要为结合水，是细胞和生物体的组成成分，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。【讨论1】新鲜鸡蛋清是液态胶状，为什么臭鸡蛋清相对更“稀”呢?内容1细胞中的水【活动3】了解结合水与自由水的关系鸭血凝固鸡蛋变坏

【讨论3】接着将晒干的种子烘干，质量又减轻了，这个过程损失的主要是___________。炒干的种子浸泡后___________(可