编制说明甘泉红小豆.doc

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陕西省地方标准

《地理标志产品质量要求甘泉红小豆》

（征求意见稿）

编制说明

工作简况

制定标准的必要性和意义

（一）甘泉红小豆标准立项制定必要性

甘泉县位于延安市中部，鄂尔多斯盆地陕北斜地东南，为黄土高原丘陵沟壑区。属风积黄土，上层深厚，具有耕作熟化层、心上层和田质层等，养分含量较高，非常适宜红小豆作物所需各种营养成份，甘泉年平均气温8.6℃，年平均日照时间2478.7小时，年平均无霜期148天，年降雨量126.3毫米。完全能够满足豆类作物生产期积温需要，利于红小豆的生长。甘泉县，素称美水之乡，全县水资源丰富，水质优良，宜于灌溉和人畜饮用，为红小豆生长提供了最为优质的水源，所产出的红小豆富含多种矿物质和微量元素。产品长年质量稳定、畅销不衰，在国内外市场上享有很高声誉，被誉为“红玛瑙”。

原国家质检总局（公告2005第41号）批准对“甘泉红小豆”实施原产地域产品保护。甘泉红小豆是陕西唯一获得国家质检总局原产地标记注册保护的红小豆,是延安市甘泉县农产品中传统的优良品种，主要销往日本、香港及东南亚等地区。甘泉红小豆种皮为红色、白荠、短圆柱形，色泽鲜艳、营养丰富、颗粒硕大、结实饱满，出沙、出成率高。富含多种人体所需的微量元素，营养成分稳定，具有很高的医用、食用价值。目前甘泉红小豆种植面积已达18万亩，总产量突破1.8万吨，红小豆的种植已成为