探秘芒果花色苷：合成路径、调控网络与生理意义的深度解析.docx

下载文档

12
0
约4.36万字
约 31页
2025-06-06 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

探秘芒果花色苷：合成路径、调控网络与生理意义的深度解析.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

探秘芒果花色苷：合成路径、调控网络与生理意义的深度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

芒果（MangiferaindicaL.）作为漆树科杧果属的热带常绿经济作物，在全球热带和亚热带地区广泛种植，主要生产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚等。中国的芒果主要分布于海南、广东、广西、云南、福建以及台湾等地。芒果果实营养丰富，富含脂肪、蛋白质及多种维生素，除鲜食外，还可加工成蜜饯、果脯等食品。同时，芒果叶、树皮可做黄色染料，树干可制成乐器或低成本家具，且芒果树常绿且树型优美，常被选作绿化行道树。

花色苷是一种广泛分布于自然界的水溶性天然食用色素，属于黄酮多酚类化合物。其在植物的生长发育过程