实施指南《GB19169 - 2003黑木耳菌种》实施指南.pptxVIP

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2025-06-06 发布于云南
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实施指南《GB19169 - 2003黑木耳菌种》实施指南.pptx

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《GB19169-2003黑木耳菌种》实施指南

一、探秘黑木耳菌种标准基石：术语与定义

（一）菌种的精准定义与三级繁育体系

1.菌种的科学界定：依据标准，菌种是指生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，它绝非简单的菌丝混合体，而是有着严格界定的、具备特定功能的培养物。在实际生产中，准确理解这一定义，能帮助生产者辨别真正合格可用的菌种，避免使用一些不符合标准的杂菌培养物，从而保障黑木耳生产的源头质量。例如，一些不良商家可能将未达到结实性要求的菌丝培养物当作菌种售卖，生产者若不了解标准定义，就可能上当受骗。

2.三级繁育体系详解：我国采用母种、原种、栽培种的三级扩大