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学校食堂自查自纠报告
为切实保障师生饮食安全,严格落实食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关要求,我校于[具体时间]组织食品安全工作领导小组、后勤处、食堂管理人员等相关人员,对学校食堂开展了全面深入的自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下:
一、自查工作基本情况
本次自查围绕学校食堂食品安全管理制度落实、人员管理、环境卫生、设施设备、食品采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节展开,采用现场检查、资料查阅、员工访谈相结合的方式,重点排查食品安全隐患。自查小组对照《餐饮服务食品安全操作规范》及学校食品安全管理制度,逐项检查评分,确
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