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我国新式茶饮行业的发展困境与对策
目录
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.1行业背景概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.2研究价值分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.2.1国外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.2.2国内研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.3研究方法与框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.3.1研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.3.2研究框架构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
我国新式茶饮行业现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.1行业发展历程回顾．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.2行业规模与结构特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2.1市场规模与增长趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.2.2市场结构类型分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.3行业竞争格局分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.3.1主要竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.3.2竞争策略对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.4消费者行为分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.4.1消费群体特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.4.2消费偏好变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
我国新式茶饮行业发展困境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.1市场竞争加剧问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.1.1品牌同质化现象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.1.2价格战负面影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.2产品创新不足挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.2.1产品研发投入不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
3.2.2产品迭代速度缓慢．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.3供应链管理难题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
3.3.1原材料质量不稳定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.3.2供应链效率低下．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.4人才短缺问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.4.1专业人才匮乏．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
3.4.2人员流动性大．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.5监管政策影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.5.1行业标准不完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
3.5.2政策监管力度加大．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
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