膳食营养与疾病.pptx

膳食营养与疾病演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02膳食与疾病关系01营养学基础概念03膳食结构影响分析04疾病预防与管理策略05特殊人群营养需求06实践应用与推广

营养学基础概念01

膳食营养定义与学科范畴01膳食营养定义膳食营养是指通过食物摄取、消化、吸收和代谢，满足人体健康所需的能量、营养素和其他生物活性物质的全过程。02学科范畴营养学涉及食物的营养成分、生理功能、食物摄入与人体健康的关系、以及人体对营养素的代谢和利用等方面的研究。

07060504030201碳水化合物：提供能量，维持神经系统和肌肉的正常功能。宏量营养素：包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体能量的主要来源。蛋白