中考专区 细菌和真菌优质复习课课件 （共48张PPT）.ppt.pptx

细菌和真菌;考点扫描：;发霉桔子;腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等

伤口会发炎

牛奶放久了会变质发酸;怎样才能观察到细菌和真菌呢？;细菌和真菌培养的一般方法

1、配制含有营养物质的培养基.

牛肉汁+琼脂

2、高温灭菌冷却

3、接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程

4、培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.

;不同形态的菌落;细菌菌落和真菌菌落区别：;炎热的夏天，食物容易腐败，而寒冷的冬季，食物保存的时间长些，说明什么问题？

细菌真菌的生活需要适宜的温度

夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？

细菌真菌的生活需要有机物

晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？

潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分

;用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？

制造无氧环境，

使乳酸菌能生活;生存基

本条件;细菌的发现;针头上的细菌;杆菌;杆菌;葡萄球菌;;细菌的营养方式：;曲霉;酵母菌;曲霉菌;;;糖;思考：这是一个什么类型的实验？;分析:实验中各锥形瓶的现象有无差异？

分别是怎样的现象？说明什么问题？;实验材料：澄清石灰水、小烧杯、注射器;;解释:为什么用酵母发面以后，馒头或面包一蒸就会发胀呢？;葡萄糖乳酸+二氧化碳;食品腐败的主要

原因是：

;传统方法：盐腌、糖渍、干制、酒泡等。;烟熏与晒制法;;1、外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死（）为准

A.螺旋菌B.芽孢C.球菌D.具有荚膜的细菌

2、老师将两张刚制好的永久装片和两张写有“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你。请你借助电子显微镜正确贴好标签，你的依据是（）。

A.叶绿体的有无B.细胞核是否成形

C.细胞质的有无D.细胞壁的有无

3、细菌、真菌和病毒的共同点是（）

A.没有细胞结构B.无成形的细胞核

C.生活方式一般为异养D.生殖方式为分裂生殖

4、青霉、曲霉和蘑菇的生殖方式是（）

A.出芽生殖B.分裂生殖C.孢子生殖D.营养生殖

5、下列四种生物中，哪一种生物是细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别？（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇;6、酸奶和啤酒都是人们喜爱的饮品，制作酸奶和啤酒的主要菌种分别是()

A.醋酸菌、酵母菌B.酵母菌、酵母菌

C.乳酸菌、酵母菌D.霉菌、醋酸菌

7、运用所学知识分析下列说法，不正确的是（）

A.食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖

B.苹果放久了会产生酒味，是因为酵母菌发酵的结果

C.用保鲜袋保鲜水果主要是由于保鲜袋抑制了水果的呼吸作用

D.食品在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物;1、以下是五种生物细胞示意图，请据图回答问题：

;在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：;葡萄糖乳酸+二氧化碳;＋;＋;发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。;组织培养技术是在无菌的条件下将活器官、组织或细胞置于培养基内，并放在适宜的环境中，进行连续培养而成的细胞、组织或个体。这种技术已广泛应用于农业和生物、医药的研究。指生物体通过细胞、组织或个体进行的无性繁殖;基因工程（geneticengineering）又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程技术为基因的结构和功能的研究提供了有力的手段。

;克隆是英文“clone”的音译，在台湾与港澳一般意译为复制或转殖，是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无性繁殖。克隆技术在现代生物学中被称为“生物放大技术”。

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