原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮员工卫生习惯培养;;01;员工良好的卫生习惯能提升顾客对餐饮服务的满意度，增加回头客。;员工注重卫生，能有效减少细菌和病毒传播，预防食物中毒等食源性疾病。;员工卫生习惯是企业形象的重要组成部分，有助于塑造良好品牌形象。;遵守法律法规;02;现有卫生习惯问题及原因剖析;部分员工对基本的卫生知识了解不足，难以养成良好的卫生习惯。;典型案例分析;影响顾客满意度因素探讨;03;;通过讲解卫生原理、卫生标准等内容，让员工了解卫生的重要性和相关知识。;;持续改进;04;洗手;在接触食材、厨具等物品时，必须佩戴手套，以防止手部细菌污染食品。;;;05;清洗前的准备;;垃圾分类;;06;保持餐厅外部环境的整洁，包括餐厅门口、窗户、外墙等，确保没有垃圾、灰尘和杂物。;选择安全、高效、环保的清洁用品，避免使用有害化学物质。;;制定环境卫生日常检查表，包括餐厅内外环境、卫生设施、餐具消毒等方面。;07;通过培训，员工对个人卫生和食品安全有了更深入的认识，形成了良好的卫生习惯。;;制定长期培训计划;推广先进经验;THANKS
文档评论（0）