分析食品安全事故的原因及预防措施.docxVIP

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①

姓名所在地区

姓名所在地区身份证号

密封线

注意事项

1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和所在地区名称。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3.不要在试卷上乱涂乱画，不要在标封区内填写无关内容。

一、选择题

1.食品安全的主要原因不包括以下哪项？

A.食品原料污染

B.生产加工过程中的错误操作

C.供应链管理不当

D.食品包装设计不合理

2.以下哪项不是食品安全的预防措施？

A.建立健全食品安全法律法规

B.加强食品安全监管

C.提高消费者食品安全意识

D.减少食品安全的报道

3.食品安全中，生物性污染的主要来源是：

A.微生物

B.病毒

C.虫害

D.以上都是

4.以下哪项不是化学性污染？

A.重金属

B.残留农药

C.脂肪酸

D.染料

5.以下哪项不是物理性污染？

A.破碎物

B.玻璃碎片

C.铁锈

D.污染物的

答案及解题思路：

1.答案