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吴江食堂外包协议书

?甲方（委托方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（受托方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方有意将其食堂外包给乙方经营管理，乙方具备相应的餐饮服务能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂外包事宜达成如下协议：

一、协议标的

甲方将位于吴江[具体地址]的食堂（以下简称食堂）整体外包给乙方，由乙方负责食堂的食材采购、加工制作、餐饮供应及相关管理服务。

二、外包期限

本协议外包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。协议期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[延续期限]年。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

有权对乙方的食堂经营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。

有权了解食堂食品采购渠道、质量标准及价格情况。

有权根据实际情况对食堂的经营品种、服务时间等提出合理调整要求，但应提前通知乙方。

2.义务

为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用功能。

按照本协议约定的时间和方式向乙方支付外包费用。

协助乙方协调与甲方员工之间的关系，维护食堂正常的就餐秩序。

在乙方遵守本协议约定的前提下，不得干涉乙方的正常经营管理活动。

（二）乙方权利与义务

1.权利

有权要求甲方按照协议约定提供相关场地、设施设备及协助工作。

按照本协议约定获取外包费用。

根据市场情况和甲方需求，自主决定食堂的经营品种、价格及促销活动，但应符合法律法规及本协议的规定。

2.义务

严格遵守国家法律法规，取得经营食堂所需的各类许可证照，并确保食堂经营活动合法合规。

按照食品安全标准和卫生规范，负责食堂的食材采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生等工作，保证提供安全、卫生、可口的餐饮服务。

配备专业的餐饮服务人员，包括厨师、服务员等，并确保人员具备相应的资质和健康证明。

建立健全食堂管理制度，包括食品安全管理制度、人员培训制度、成本控制制度等，并严格执行。

定期对食堂设施设备进行维护保养，确保正常运行，如因乙方原因造成设施设备损坏，由乙方负责维修或赔偿。

配合甲方的监督检查工作，接受甲方提出的合理意见和建议，并及时整改。

不得将食堂转包给第三方经营。

在协议期满或提前终止时，按照甲方要求办理相关交接手续，包括场地清理、设施设备盘点交接等。

四、外包费用及支付方式

（一）外包费用

甲方每月支付给乙方的外包费用为人民币______元（大写______元整）。该费用包含食堂食材采购成本、人员工资、水电费、设备维护费、管理费及合理利润等乙方经营食堂所需的一切费用，但不包括甲方要求乙方提供的特殊餐饮服务或超出本协议约定范围的费用。

（二）支付方式

甲方应在每月____日前将上月的外包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后____日内向甲方提供合法有效的发票。

五、食品安全与卫生

1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食堂食品安全。建立食品安全追溯体系，对食材采购、加工、储存、销售等环节进行全程记录，保证食品可追溯。

2.乙方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。食堂工作人员应持有效的健康证明上岗，并遵守食品加工操作规范，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。

3.食堂食材应从正规渠道采购，索证索票齐全，严禁采购变质、过期、三无食品及其他不符合食品安全标准的食品原料。对采购的食材应进行严格的检验检疫，确保质量合格。

4.加强食堂环境卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，保持就餐场所、操作间、仓库等区域整洁卫生。餐具、饮具应按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保符合卫生标准。

5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关监管部门报告。因食品安全问题给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。

六、服务质量与考核

1.乙方应按照本协议约定及甲方要求提供优质的餐饮服务，不断提高服务质量和水平。甲方将定期或不定期对乙方的服务质量进行考核评估，考核内容包括食品质量、服务态度、环境卫生、价格合理等方面。

2.考核方式采用评分制，满分100分。考核结果分为优