（高清版）DB1310∕T 240-2021 胡萝卜保鲜加工储存技术规程.pdfVIP

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CCSB31

1310

廊坊市地方标准

DB1310/T240—2021

胡萝卜保鲜加工储存技术规程

2021-06-01发布2021-07-01实施

廊坊市市场监督管理局发布

DB1310/T240—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由廊坊市农业农村局提出。

本文件起草单位：廊坊市经济作物站、永清县农业农村局。

本文件主要起草人：阎富龙、魏文亮、赵俊杰、梁文彬、张贺斌、张晓旺、郑蒙、王一红、王林、

王永涛。

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DB1310/T240—2021

胡萝卜保鲜加工储存技术规程

1范围

本文件规定了胡萝卜保鲜加工储运的术语和定义、原料品质要求、清洗、分级分拣、包装、冷库管

理和控温运输。

本文件适用于廊坊辖区胡萝卜产品的保鲜加工储运，其他相似条件区域可参考应用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。o

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准c

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱.

NY/T493胡萝卜

NY/T2000水果气调库贮藏通则w

3术语和定义x

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下列术语和定义适用于本文件。z

保鲜

采用降温清洗、预冷、冷藏等措施营造适宜的环境，以保持产品的新鲜。