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农产品初加工质量之道
提升质量，保障食品安全
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Agenda
质量控制概述
原材料检验方法
核心观点
工艺控制措施
质量管理的关键
产品检测方法
01.质量控制概述
质量控制的目标、好处和范围
质量控制范围
质量控制好处
质量控制目标
02.原材料检验方法
原材料检测的外观、感官和理化指标
理化指标检测
感官评价
外观检查
03.核心观点
提升产品质量和客户满意度的关键
全员参与质量管理-共同负责
提升产品质量和满意度
质量控制的重要性
04.工艺控制措施
工艺参数设定和监控的重要性
工艺监控：全程把控
操作规程：规范流程
工艺参数：精确设定
05.质量管理的关键
建立完善的质量管理体系
加强供应商合作
员工培训提升技能
质量管理体系
06.产品检测方法
微生物、营养成分和有害物质检测
有害物质检测
营养成分：科学检测
微生物指标检测
Thankyou
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