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学校食堂员工薪资制度范本

一、总则

1.目的：为建立合理而公正的薪酬制度，充分发挥薪酬的激励作用，调动学校食堂员工的工作积极性，提高食堂的服务质量和运营效率，结合学校食堂的实际情况，特制定本薪资制度。

2.适用范围：本制度适用于学校食堂所有在职员工，包括厨师、帮厨、收银员、仓库管理员、保洁员等。

3.薪资支付原则

以岗定薪原则：根据员工所在岗位的职责、技能要求、工作强度等因素确定其薪资水平。

绩效挂钩原则：员工的薪资与个人工作绩效、食堂整体经营业绩挂钩，体现多劳多得、优绩优酬。

公平公正原则：在薪资制定和调整过程中，充分考虑员工的工作表现、贡献大小等因素，确保薪资分配公平合理。

合法性原则：薪资制度的制定和执行符合国家相关法律法规的要求。

二、薪资结构

学校食堂员工的薪资由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金及福利补贴等部分组成。

1.基本工资

基本工资是保障员工基本生活的收入部分，根据当地最低工资标准及学校食堂的实际情况确定。

不同岗位的基本工资标准可能会有所差异，但原则上不低于当地政府规定的最低工资标准。目前学校食堂员工基本工资统一设定为[X]元/月。

2.岗位工资

岗位工资是根据员工所在岗位的职责、技能要求、工作难度等因素确定的工资部分。不同岗位对应不同的岗位工资标准。

厨师岗位：厨师是食堂的核心岗位，负责菜品的制作和研发。根据厨师的工作经验、技能水平和职称等因素，将厨师岗位分为初级厨师、中级厨师和高级厨师三个等级，岗位工资分别为[X]元/月、[X]元/月和[X]元/月。

帮厨岗位：帮厨主要协助厨师进行食材的准备、加工和厨房卫生清理等工作。帮厨岗位工资为[X]元/月。

收银员岗位：收银员负责食堂的收银工作，需要具备一定的财务知识和操作技能。收银员岗位工资为[X]元/月。

仓库管理员岗位：仓库管理员负责食堂食材和物资的采购、验收、储存和发放等工作，要求具备较强的责任心和管理能力。仓库管理员岗位工资为[X]元/月。

保洁员岗位：保洁员负责食堂餐厅和厨房的卫生清洁工作。保洁员岗位工资为[X]元/月。

3.绩效工资

绩效工资是根据员工的工作绩效表现发放的工资部分，旨在激励员工提高工作质量和效率。绩效工资与员工的工作任务完成情况、工作态度、服务质量等因素挂钩。

绩效工资的计算方式为：绩效工资=绩效工资基数×绩效系数。

绩效工资基数根据不同岗位确定，厨师岗位绩效工资基数为[X]元/月，帮厨岗位绩效工资基数为[X]元/月，收银员岗位绩效工资基数为[X]元/月，仓库管理员岗位绩效工资基数为[X]元/月，保洁员岗位绩效工资基数为[X]元/月。

绩效系数根据员工的绩效考核得分确定，绩效考核得分满分为100分，绩效系数对应关系如下：

绩效考核得分在90分（含）以上，绩效系数为1.2。

绩效考核得分在8089分，绩效系数为1.0。

绩效考核得分在7079分，绩效系数为0.8。

绩效考核得分在6069分，绩效系数为0.6。

绩效考核得分在60分以下，绩效系数为0。

4.奖金

全勤奖：员工在一个月内无迟到、早退、旷工等缺勤情况，可获得全勤奖[X]元。

优秀员工奖：每月根据员工的工作表现、绩效考核得分等因素评选出一定比例的优秀员工，给予优秀员工奖[X]元。

年终奖金：根据食堂的年度经营业绩和员工的全年工作表现，在年底发放年终奖金。年终奖金的具体金额由学校食堂管理层根据实际情况确定。

5.福利补贴

餐补：员工在食堂工作期间可享受免费工作餐。

交通补贴：根据员工的工作地点和交通情况，给予一定的交通补贴，交通补贴标准为[X]元/月。

高温补贴：在夏季高温期间（[具体月份]），为员工发放高温补贴，高温补贴标准为[X]元/月。

节日福利：在国家法定节假日，如春节、端午节、中秋节等，为员工发放节日礼品或过节费。

三、绩效考核

1.考核目的：通过绩效考核，全面、客观、公正地评价员工的工作表现和工作业绩，为员工的薪资调整、奖金发放、晋升等提供依据，同时激励员工提高工作质量和效率。

2.考核周期：绩效考核分为月度考核和年度考核。月度考核于每月末进行，年度考核于每年年末进行。

3.考核指标和评分标准

厨师岗位

菜品质量（40分）：要求菜品口味鲜美、色泽诱人、营养均衡。根据师生的反馈意见和食堂的菜品质量检查情况进行评分。

工作效率（30分）：按时完成每日的菜品制作任务，不出现因厨师原因导致的供餐延误。根据厨房的出餐时间和任务完成情况进行评分。

成本控制（15分）：合理控制食材成本，避免浪费。根据食材的消耗情况和成本核算结果进行评分。

卫生安全（15分）：遵守厨房卫生安全管理制度，保持厨房环境整洁，确保食品安全。根据卫生检查情况进行评分。

帮厨岗位

工作任务完成情况（40分）：按时、按质、按