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Q/BBSP
贵州省食品安全企业标准
Q/BBSP0001S—2023
核桃糖（凝胶糖果）
2023-02-10发布2023-02-12实施
贵州省毕宝食品有限责任公司发布
Q/BBSP0001S—2023
前言
本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出
的规则起草。
本文件由贵州省毕宝食品有限责任公司提出、批准。
本文件起草单位：贵州省毕宝食品有限责任公司。
本文件主要起草人：黄又华、成华忠、尹秀梅、周义、罗弟永。
本文件代替Q/BBSP0001S—2020《核桃糖（凝胶糖果）》，与Q/BBSP0001S—2020相比，主要
技术变化如下：
——修改了术语和定义；
——增加了产品分类。
1
Q/BBSP0001S—2023
核桃糖（凝胶糖果）
1范围
本文件规定了核桃糖（凝胶糖果）的术语和定义、产品分类、技术要求（含检验方法）、检验
规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于贵州省毕宝食品有限责任公司生产的核桃糖（凝胶糖果）的生产、检验与销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数的测定
GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群的测定
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T11761芝麻
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14963食品安全国家标准蜂蜜
GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T20883麦芽糖
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
LY/T1922核桃仁
NY/T1583莲藕
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局（2005）75号令定量包装商品计量监督管理办法
卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)
3术语和定义
3.1
2
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