DB13T 2180-2015 地理标志产品新乐西瓜.docxVIP

ICS67.080.10B31

DB13

河北省地方标准

DB13/T2180—2015

地理标志产品新乐西瓜

Productofgeographicalindication-Xinlewatermelon

2014-02-03发布2015-03-01实施

河北省质量技术监督局发布

I

DB13/T2180—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由石家庄市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：新乐市质量技术监督局、新乐市农业技术推广中心。

本标准主要起草人:魏领欣、翟凤斌、张士卿、张小辉、刘增敏、赵振良、杜铁军、秦建芬、韩鹏。

DB13/T2180—2015

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地理标志产品新乐西瓜

1范围

本标准规定了地理标志产品新乐西瓜的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品新乐西瓜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12143饮料通用分析方法

GB/T12456食品中总酸的测定

NY/T427绿色食品西甜瓜

DB1301/T074新乐西瓜栽培技术规程

《关于批准对新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑实施地理标志产品保护的公告》国家质量监督检验检疫总局2013年第6号

3地理标志产品保护范围

限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，即新乐市东王镇、邯邰镇、大岳镇、承安镇、正莫镇5个乡镇，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

4.1

新乐西瓜xinlewatermelon

在本标准第3章规定的范围内，按照DB1301/T074生产的，符合本标准产品质量技术要求的，品种为京欣系列，如京欣一号、胜欣等的西瓜果实。

5要求

2

DB13/T2180—2015

5.1自然环境

5.1.1环境特征

本区域位于太行山东麓的山前平原地带，平均海拔高度56.4米，属暖湿带半湿润季风型大陆性气候，四季分明，气温日差较大。春季气温回升较快，干燥多风；夏季炎热多雨，干湿差异显著；秋季日照充足，秋高气爽；冬季寒冷，干燥。

5.1.2日照

平均日照时数2716.1h，日照率61%。

5.1.3气温

年平均气温12.2℃,年平均无霜期211d。

5.1.4降水

年平均降水428.9mm。

5.1.5土壤

区域内土壤为砂壤土，有机质含量≥14.1g/kg，pH值为7～8,全氮0.98g/kg，有效磷33.8PPM，速效钾79.9PPM。

5.1.6水资源

地下水资源可采储量为8.93亿米3，埋深23m，水质甘甜，含有铁、锌、钙、磷等十余种微量元素。

5.2栽培技术

应符合DB1301/T074的要求。

5.3质量要求

5.3.1感官要求

感官要求应符合表1规定。

表1感官要求

项目

要求

果形

圆形。

果皮颜色

果皮为绿底上覆墨縁色条纹，覆有白霜。

果面

表面平滑，无裂纹，无腐烂、霉变、病虫斑、机械损伤。

果瓤

粉红色、艳红色，色泽鲜艳。

质地与风味

瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口、无黄筋。

5.3.2理化指标

理化指标应符合表2规定。

DB13/T2180—2015

3

表2理化指标

项目

指标

单果重/kg

4～6.5

果皮厚度

厚度不超过1.2cm。

可溶性固形物/%

平均值≥11

总酸/g/100g

≤0.15

5.3.3卫生要求

按NY/T427-2007中4.4的规定执行。

6试验方法

6.1感官要求

感官要求中的果形、果皮颜色、瓤色以目测确定，质地与风味以品尝确定。

6.2理化指标

6.2.1单果重

用精确度为0.1kg的衡器称量。

6.2.2果皮厚度

用分度值为0.1cm的卡尺测量

6.2.3可溶性固形物

按GB/T12453的规定进行。

6.2.4总酸

按GB/T12456的规定进行。

6.2.5卫生要求

按NY/T427-2007中5.3的规定进行。

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