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《肉品溯源数据接口规范》解读

一、制定背景

畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜

篮子”的重要品，近年来，畜肉的稳产保供工作受到高度

重视。2020年9月，国务院办公厅发布《关于促进畜牧业高

质量发展的意见》(国办发(2020)31号)，要求加快构建现

代加工流通体系，加快健全畜禽产品冷链加工配送体系。引

导畜禽屠宰加工企业向养殖主产区转移，推动畜禽就地屠宰，

减少活畜禽长距离运输。广东省农业农村厅发布《关于进一

步加强生猪及生猪产品调运管理的通知》，要求自2022年5

月1日起，暂停省外屠宰用生猪调入广东。今后，广东将根

据重大动物疫病风险情况适时调整生猪调运政策，进一步实

施“调猪”向“调肉”转型。

目前，深圳市已建成全国首个动物产品检疫证明无纸化

城市，具备实施“调猪”向“调肉”的信息化实施基础。深

圳市应积极响应国家提出的“规模养殖、集中屠宰、冷链运

输、冷鲜上市”的要求，积极推动生猪屠宰行业转型升级，

加快白条猪肉集散中心建设。肉品批发销售企业也积极拥抱

变化，多次向深圳市市场监督管理局提出肉品追溯数据核验

及对接需求，力争通过信息系统对接，精准掌握肉品来源和

肉品质量，保障外省来源肉品批发市场动物检疫证明的真实

性和有效性，为货品后续进入市场流通环节提供政府监管部

门和公众认可的肉品质量证明。

二、目的和意义

立项制定《肉品溯源数据接口规范》地方标准，可为全

市的肉品批发销售等单位核验、对接肉品追溯数据提供数据

接口规范，为“调猪”向“调肉”提供信息互通技术指南，

在全市范围内具有普遍性。通过制定本文件，可以解决肉品

批发销售数据核实与政府监管难问题，理顺肉品批发销售

等单位与政府对接肉品溯源数据时遇到技术难题，打通屠

宰一批发一销售数据流，也为进一步整合分析政府、企业

肉品数据，为市民提供更便利数据查询方式打下基础，

为全国“调猪”向“调肉”转型工作树立先行先试、勇于

争先深圳标杆。

三、主要内容

《肉品溯源数据接口规范》包括范围、规范性引用文件、

术语和定义、缩略语、接口方法及调用说明、附录和参考文

献。以下对文件中主要条款进行简要说明。

（一）范围

本文件规定了调用肉品批（发）溯源系统数据接口进

行数据交换接口方法和调用说明。

本文件适用于深圳市肉品数据对接方系统对接溯源系

统集成开发。

（二）规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

（三）术语和定义

本章规定了数据接口、数据对接方术语和定义。

（四）缩略语

本章给出了API、HTTP、JSON三个缩略语。

（五）接口方法及调用说明

本章展示了技术接口对接示意图，阐述了对外提供服务

数据接口类型及用法、数据类型，包括凭据Token调用

接口、同步肉品溯源数据调用接口、查询动检证核验结果调

用接口、同步肉品溯源数据并核验动检证调用接口四部分内

谷。

（六）附录

本章包括4个资料性附录，分别是附录A数据接口应用

示例、附录B动物代码表、附录C产品代码表、附录D产

品类型代码表。

（七）参考文献

本文件参考《中国动物疫病预防控制中心关于印发动（

物检疫合格证明电子出证数据词典〉通知》附件《动物检

疫合格证明电子出证数据词典》