文磁场三相流化床在酶解壳聚糖中的应用与机制探究.docx

文磁场三相流化床在酶解壳聚糖中的应用与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

壳聚糖作为自然界中储量仅次于纤维素的天然高分子，也是唯一的天然碱性多糖，广泛存在于虾、蟹和昆虫的外壳及藻类、菌类的细胞壁之中。其分子是由β-（1，4）-D-氨基葡萄糖单元和β-（1，4）-N-乙酰胺基-D-葡萄糖单元组成的共聚物。一般来说，当甲壳素的β-乙酰基脱去85%以上，即可被称作壳聚糖。壳聚糖凭借其良好的生物相容性、生物活性和生物降解性等优点，在众多领域展现出了巨大的应用潜力。

在药物传输领域，壳聚糖可作为药物载体，将药物包裹在其基质中，实现药物的定向传输和控制释放，从而提高