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餐饮四大岗位服务流程
演讲人：
日期:
目录
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4
1
3
餐厅服务员岗位职责
经理岗位职责
厨房岗位职责
收银员岗位职责
01
餐厅服务员岗位职责
熟悉菜单内容，了解菜品特色，准备好餐具及相应物品。
接待准备
按照餐厅规定着装，保持整洁、端庄的仪表。
仪容仪表
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04
确保餐厅内部及周边环境干净整洁，符合卫生标准。
环境卫生
协助其他人员完成餐前准备工作，如布置餐桌、折叠餐巾等。
协助工作
餐前准备
热情迎接
根据顾客需求和口味，推荐适合菜品，并介绍菜品特点。
介绍菜品
解答疑问
耐心解答顾客关于菜品、服务等方面的疑问，提供必要的帮助。
主动迎接顾客，引导顾客入座，送上菜单
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