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酒吧主管岗位职责（3篇）

酒吧主管岗位职责（精选3篇）

酒吧主管岗位职责篇1

1、直接向大堂经理负责。

2、制定吧台内部工作程序及服务标准，制定各种酒水出品的配制标准，转研开发新的鸡尾酒。

3、检查并批准吧台填写的物料申领单，检查每天饮料使用，及时补充吧台内已使用的饮料。

4、作好吧台酒水，食品中进，消，存的统计工作。

5、向大堂经理通报每天吧台酒水的备货情况。

6、每天组织吧员召开工作会，总结，改进工作中的不足。

7、督导吧员按操作程序，出品标准，热情周到的为客人服务。对宾客的问题，投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。

8、负责检查员工的仪表，仪容，做好营业前的准备工作。

9、安排吧台各类物品的摆放达到合理，美观的要求，检查吧台，酒柜，冷藏柜，酒库等的清洁及吧台设施，设备，保证处于完好的状态。

10、对员工进行业务培训，提高员工素质，调酒技能和服务水平，定期对员工的表现作出评估。

11、负责吧台用具的保管和管理。

12、协助楼面作好出品推广的同时，按计划控制出品成本。

酒吧主管岗位职责篇2

1、协助上级制定部门月度/季度/年度费用预算;

2、协助组织、编制公司管理规范并督促各部门执行情况;

3、负责组织、策划公司重大会议及大型活动并调研实施方案;