DB3418T 040-2025五合茶叶生产加工技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

3418

宣城市地方标准

DB3418/T040—2025

五合茶叶生产加工技术规程

TechnicalregulationsfortheproductionandprocessingofWuhetea

2025-05-08发布2025-06-08实施

宣城市市场监督管理局  发布

DB3418/T040—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广德市农业综合行政执法大队提出。

本文件由宣城市农业农村局归口。

本文件起草单位：广德市农业行政综合执法大队、杨滩镇农村经济技术服务中心、宣城市农产品质

量安全中心、宣城市市场监督管理局、东亭市场监督管理所、东亭乡农村经济技术服务中心、广德市农

业科学研究所。

本文件主要起草人：尤向峰、杨振林、涂维东、陶睿涵、王小莲、贾方勇、廖军、杭琳悦、张兵、

徐建庭、肖光柱、钱爰吉、张巧丹、毛玲、赵越。

I

DB3418/T040—2025

五合茶叶生产加工技术规程

1范围

本文件规定了五合茶叶的术语和定义、生产管理、采摘加工、地理标志和标签使用。

本文件适用于地理标志农产品五合茶叶生产、加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB3095环境空气质量标准

GB7718预包装食品标签通则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5018茶叶生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

五合茶叶

产于宣城市广德市杨滩镇白马村、燎琳村、九房村、五合村4个村的本地群体品种为原料，按一定

要求加工而成的茶叶。

4生产管理

4.1自然环境

产地自然环境应符合GB3095、GB15618的规定。

4.2茶苗繁殖及栽培管理

4.2.1育苗

采用籽播或扦插方式育苗。籽播育苗：每年霜降前后采收当地茶园里已成熟的茶籽，12月份或次

年1月份用水浸泡5天～7天，每穴播下3粒～4粒饱满茶籽。扦插育苗：9月份，选用茶园枝条，利用

短穗扦插育苗，次年10月～11月大田移栽。

4.2.2栽植

1

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4.2.2.1栽植时间

春季栽植时间为2月下旬～3月下旬，秋季栽植时间为10月下旬～11月下旬。

4.2.2.2栽植密度

宜每公顷3万～5万株。

4.2.3施肥管理

4.2.3.1