餐厅常用英语单词测试题.doc

餐厅常用英语单词测试题

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.“menu”的意思是（）

A.账单B.菜单C.饮料

2.“waiter”指的是（）

A.女服务员B.男服务员C.厨师

3.“table”的中文是（）

A.椅子B.桌子C.地板

4.“fork”是（）

A.勺子B.叉子C.刀子

5.“juice”是（）

A.水B.茶C.果汁

6.“dessert”意思是（）

A.主菜B.甜点C.开胃菜

7.“bill”是（）

A.菜单B.账单C.收据

8.“napkin”是（）

A.纸巾B.毛巾C.桌布

9.“steak”指（）

A.鸡肉B.牛排C.鱼肉

10.“soup”是（）

A.沙拉B.汤C.面包

答案：1.B2.B3.B4.B5.C6.B7.B8.A9.B10.B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于餐厅餐具的有（）

A.plateB.bowlC.cupD.chopsticks

2.表示饮料的单词有（）

A.coffeeB.milkC.wineD.beer

3.以下是肉类的单词有（）

A.porkB.beefC.lambD.shrimp

4.餐厅常见的家具单词有（）

A.chairB.tableC.sofaD.cabinet

5.表示调味料的单词有（）

A.saltB.pepperC.sugarD.vinegar

6.属于主食类的单词有（）

A.riceB.breadC.pastaD.pizza

7.以下表示蔬菜的单词有（）

A.carrotB.tomatoC.potatoD.onion

8.表示水果的单词有（）

A.appleB.bananaC.orangeD.grape

9.以下和点餐有关的单词有（）

A.orderB.dishC.specialD.recommend

10.表示服务人员的单词有（）

A.waiterB.waitressC.chefD.cashier

答案：1.ABCD2.ABCD3.ABC4.AB5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.“spoon”是叉子的意思。（）

2.“pizza”属于甜点。（）

3.“kitchen”是餐厅的意思。（）

4.“ice-cream”是冰淇淋。（）

5.“chicken”是牛肉。（）

6.“salad”是沙拉。（）

7.“toast”是烤面包。（）

8.“sauce”是酱料。（）

9.“dessert”和“snack”意思一样。（）

10.“cafe”和“restaurant”意思完全相同。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.√9.×10.×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.请列举三个餐厅常用的礼貌用语。

答案：“Thankyou.”（谢谢）；“Excuseme.”（打扰一下）；“Welcome.”（欢迎）

2.写出五个表示食物的英语单词。

答案：rice（米饭），noodle（面条），hamburger（汉堡），cake（蛋糕），fish（鱼）

3.“reservation”在餐厅场景里是什么意思，怎么用？

答案：意思是“预订”。例如：Idliketomakeareservationfortwotonight.（我想预订今晚两个人的位置。）

4.简述“buffet”餐厅的特点。

答案：“buffet”是自助餐，特点是提供多种食物，顾客可自行选择、取用，能满足不同人的口味需求，用餐较为自由随意。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.在餐厅接待外国顾客时，如何更好地与他们沟通交流？

答案：要掌握基本英语交流用语，微笑、态度友好热情。主动询问需求，耐心解答疑问。若遇到交流障碍，可借助肢体语言、菜单图片等辅助沟通，确保顾客有良好用餐体验。

2.谈谈学习餐厅常用英语单词对个人有什么帮助？

答案