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茶叶国家标准及审评知识测试试卷
1.感官审评茶叶香气，通常依靠()实现的。
A、化学分析法
B、实验手段
C、用鼻子闻香
D、重量法
【正确答案】：C
2.有关天平的使用,下列说法中错误的是()。
A、把已调节好的天平移到另一处使用，需要重新进行调节
B、每架天平都配有固定的砝码，不能错用其他天平的砝码
C、从砝码盒中提取砝码时，必须用镊子夹取
D、天平的横梁平衡后，左、右两个托盘可以互换
【正确答案】：D
3.羊岩勾青茶精品、精品A级茶叶原料叶要求为（）。
A、全芽
B、一芽一叶初展，芽叶肥壮匀齐
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