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ICS67.080.20
B31
团体标准
T/SZSXXXX—2021
供深食品黄花菜
Shenzhenqualityfood—Daylily
(征求意见稿）
2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施
深圳市深圳标准促进会发布
T/SZSXXXX-2021
前言
本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
本文件为首次制定。
I
T/SZSXXXX-2021
供深食品黄花菜
1范围
本文件规定了供深食品黄花菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签标志、包装、
运输、贮存。
本文件适用于鲜黄花菜。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7949黄花菜
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
开化菜
花瓣张开、花蕊外露的菜条。
3.2
油条菜
菜条呈油浸状。
3.3
青条菜
菜条呈青色。
3.4
1
T/SZSXXXX-2021
杂质
黄花菜以外的物质，如泥块、石头、砂粒、草屑、死虫体、死虫体碎片及花梗等。
4技术要求
4.1感官要求
黄花菜的感官要求应符合表1的规定。
表1黄花菜的感官要求
要求
项目检验方法来源
一级二级
色泽淡黄或金黄，条色均匀，有色泽金黄或棕黄，条色均匀，有
色泽
光泽，无青条菜。光泽。青条菜根数不超过2%。
气味具有黄花菜特有的香味，无霉味和其他异味。
干蕾条形均匀，开花菜的根数不干蕾条形均匀，开花菜和油条菜
GB7949GB7949
形状超过1%，无
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