小班主题优秀教案及教学反思《馓子香又脆》.pptxVIP

小班主题优秀教案及教学反思《馓子香又脆》

CATALOGUE目录教学目标与背景教学内容与方法活动过程与互动设计资源利用和环境创设反思总结与改进方向延伸拓展活动建议

CHAPTER教学目标与背景01

让幼儿了解馓子的制作材料和制作过程。培养幼儿的观察力和动手能力，学习制作馓子的基本方法。引导幼儿学习分享和品尝馓子，感受传统美食的魅力。知识与技能目标

培养幼儿对传统美食的兴趣和热爱，增强民族自豪感。鼓励幼儿在制作过程中互相帮助、合作分享，培养良好的社交习惯。让幼儿学会珍惜食物，不浪费粮食。情感态度与价值观目标

馓子作为中国传统小吃之一，有着悠久的历史和独特的文化内涵。通过本次活动，可以让幼儿了解传统美食文化，拓宽视野。在制作馓子的过程中，可以锻炼幼儿的动手能力和协调能力，促进幼儿全面发展。通过品尝和分享馓子，可以培养幼儿的社交能力和口语表达能力。课程背景及意义

小班幼儿好奇心强，喜欢动手操作，对制作馓子这样的活动充满兴趣。小班幼儿模仿能力强，可以在老师的示范和引导下学习制作馓子的基本方法。小班幼儿注意力持续时间较短，需要在活动中不断变换形式和内容，以保持其参与热情。小班幼儿语言表达能力有限，需要在活动中给予更多的口语表达机会，以促进其语言发展龄儿童特点分析

CHAPTER教学内容与方法02

主要教学内容概述馓子的历史文化背景介绍馓子的由来、在传统文化中的地位和意义。馓子的制作材料和工艺详细讲解馓子的原料、制作工具及制作流程。馓子的口味和食用方法介绍馓子的不同口味以及搭配食用的建议。

将馓子带到课堂上，让学生直观感受其外观、质地和口感。实物展示示范教学互动讨论通过教师或学生示范，让学生了解馓子的制作过程。引导学生分享对馓子的认识和感受，增进课堂互动和交流。030201教学方法与手段选择

课堂组织形式及时间安排通过提问或故事导入，激发学生对馓子的兴趣。系统讲解馓子的历史文化、制作方法和口味特点。组织学生进行馓子制作实践，培养学生的动手能力。鼓励学生分享自己的作品和感受，提升课堂氛围。导入环节讲解环节实践环节分享环节

观察评价作品评价自我评价同伴评价评价策略及标准制察学生在课堂上的表现，包括听讲、互动和实践等方面。对学生制作的馓子进行评价，包括外观、口感和创意等方面。引导学生对自己的表现进行自我评价，促进其自我反思和进步。鼓励学生之间进行互相评价，增进彼此的了解和尊重。

CHAPTER活动过程与互动设计03

准备有关馓子的图片、视频、制作流程等资料，以便向幼儿展示馓子的特点和制作过程。搜集馓子相关资料在活动室内布置一些与馓子相关的装饰，如悬挂馓子图片、摆放馓子实物等，营造活动氛围。布置活动环境提前准备好制作馓子所需的材料，如面粉、油、糖等，确保活动顺利进行。准备制作材料活动准备阶段工作安排

通过展示馓子图片或实物，激发幼儿对馓子的兴趣，引导幼儿了解馓子的特点和历史背景。导入环节向幼儿提问有关馓子的问题，鼓励幼儿积极回答，加强师生互动，提高幼儿的参与感。提问互动教师现场示范制作馓子的过程，让幼儿了解馓子的制作方法和步骤。示范操作师生互动环节设置及意图

教师巡视指导教师在活动过程中巡视各组，对幼儿的操作进行指导和帮助，确保活动安全、有序进行。分组制作将幼儿分成若干小组，每组分配一定的制作任务，如和面、揉面、擀面等，让幼儿在小组合作中体验制作馓子的乐趣。鼓励创新鼓励幼儿在制作过程中发挥想象力和创造力，尝试制作不同形状和口味的馓子。小组合作任务分配和指导

展示成果01让每组幼儿展示自己的制作成果，分享制作过程中的经验和感受。互相评价02鼓励幼儿对其他组的作品进行评价和欣赏，学习别人的优点和长处。教师总结03教师对整个活动进行总结和评价，肯定幼儿的努力和成果，提出改进意见和建议。同时，引导幼儿将制作馓子的经验延伸到日常生活中，尝试制作其他传统美食。分享交流，提升经验

CHAPTER资源利用和环境创设04

准备馓子制作原料如面粉、油等，以及制作工具如擀面杖、刀具等。同时，收集不同种类和形状的馓子样品，供幼儿观察和了解。实物资源准备将实物资源以直观、生动的方式进行展示，如设置馓子制作原料和工具的陈列区，以及馓子样品的展示区。通过让幼儿亲手触摸和操作，增强他们对馓子的感知和认识。展示方式选择实物资源准备和展示方式选择

图片和视频资源搜集有关馓子制作过程和成品的图片和视频资料，以PPT或视频播放的形式展示给幼儿观看。通过视觉和听觉的双重刺激，激发幼儿的兴趣和好奇心。互动游戏设计利用多媒体技术设计互动游戏，如“馓子制作大挑战”等。通过游戏化的学习方式，让幼儿在轻松愉快的氛围中了解馓子的制作方法和文化背景。多媒体资源运用策略分享

生活化情境将馓子的制作和品尝融入到日常生活中，如设置“馓子铺”角色扮演区，让幼儿扮